| Ubicazione |
Etna versante Nord - Sicilia |
| Clima |
Altitudine: between 600 - 700 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno |
Vulcanici, di matrice sabbiosa, a forte espansione radicale per elevata circolazione di aria. |
| Vendemmia |
Manuale, in cassette, dopo la prima decade di ottobre. |
| Vinificazione |
Utilizzato solo il mosto fiore, ottenuto, separandolo dalle bucce in pressa a 0 bar, e pulito, dalle fecce grossolane, staticamente a freddo, viene successivamente vinificato ad una temperatura controllata tra i 15 e i 17 gradi Celsius, per almeno 10 giorni. |
| Affinamento |
In acciaio e legno per almeno 4 mesi, tenendo le fecce fini in sospensione. Tonneau da 500 litri, a lievissima tostatura di rovere francese. In bottiglia minimo per 2 mesi. |
| In offerta |
Prezzo Tenute Bosco Etna Bianco 2023 € 20,56
IVA escl.
|