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Cotarella Montiano 2017

Cotarella Montiano 2017

Fronte Cotarella Montiano 2017
Back Retro Cotarella Montiano 2017
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0,75 l  -  15,00% in vol.
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
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Il Montiano, vessillo di casa Falesco, è un rosso fermo proveniente per il 100% da vitigni Merlot laziali, con denominazione IGT.
I vitigni, allevati con il sistema di cordone speronato, si pongono in un territorio vocato ai vini bianchi, e sono stati impiantati dagli innestatori di Montpellier, generando un vino innovativo e particolarmente apprezzato.

Il Montiano viene prodotto a partire dal processo di vendemmia, condotto intorno alla prima settimana di settembre. Il mosto viene vinificato in grandi vasche di acciaio, a temperatura controllata, sfruttando le proprietà di questo materiale, che rende ottimali gli scambi termici. In questa fase, di circa 15 giorni, dapprima si mantiene il mosto a contatto con le bucce e con i raspi, al fine di trasferire al vino tutte le peculiarità dell'uva di provenienza (questo processo viene definito con il termine macerazione), dopodichè si procede con una fermentazione malolattica (di trasformazione dell'acido malico in acido lattico, al fine di diminuire l'acidità), interamente in barriques.
Il processo di affinamento viene, invece, condotto in barriques Allier e Trocais per circa 12 mesi.

Questi vitigni Merlot sono ubicati a Montefiascone, in provincia di Viterbo, e crescono su terreni di origine vulcanica, ricchi di scheletro, ad un'altezza di circa 300 metri sul livello del mare. Il clima laziale, caldo ma non eccessivamente umido, permette lo sviluppo di un vino premiato da Gambero Rosso, Veronelli e Bibenda, che lo classificano come uno dei vini migliori in termini di eccellenza da almeno tre anni.
Magnifico rubino profondo.
Presenta profumi a larghissimo spettro aromatico in cui si fondono deliziose note di vaniglia, piccoli frutti rossi, strati di confettura e prime complessità di spezie dolci.
Al palato appare di completa aristocratica rotondità e morbidezza, tipica del Merlot, assai elegante nei sapori, di particolare godibilità e persistenza gustativa.
Maggiori informazioni
€ 43,27
Prezzo IVA escl.
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18
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Cotarella Montiano 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Lazio
Vitigni 100% Merlot
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Origine vulcanica, ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 4.200 ceppi/Ha
Resa per ettaro 45 q/Ha
Vendemmia Prima settimana di Settembre.
Vinificazione Macerazione sulle bucce per 15 giorni, con numerose follature. Fermentazione malolattica: interamente svolta in barriques
Affinamento In barriques Allier e Troncais nuove per 12 mesi.
Grado alcolico 15,00% in volume
Acidità totale 4,85 gr/L
PH 3,80
Estratto secco 37,50 gr/L
Produzione annata 55.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cotarella Montiano 2017 € 43,27  IVA escl.

Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Da questa cantina:
L’azienda nasce nel 1979 in un’area compresa tra il Lago di Bolsena nel Lazio e la città di Orvieto, zona collinare con caratteristiche climatiche e pedologiche similari che, come dimostrano le lunghe tradizioni vinicole di questi luoghi, è particola...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2017
Gambero Rosso
 
2017
James Suckling
95/100 
2017
Robert Parker
95/100 
2017
Veronelli
 
2017
Vinous
95/100 
2017
Vitae AIS
 
2017
xtraWine
95/100 
2017
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