Cavit Muller Thurgau Cuvée Speciale Brut 2023

Cavit Muller Thurgau Cuvée Speciale Brut 2023

Cavit, 0,75 l - 11,50%
100% Müller Thurgau

€ 5,43
Prezzo IVA escl.
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Cavit Muller Thurgau Cuvée Speciale Brut 2023

Perlage

Perlage finissimo che genera una spuma bianca e una corona persistente.

Colore

Paglierino scarico con evidenti sfumature verdoline.

Profumo

Profumo delicato, finemente aromatico con nota speziata.

Sapore

Sapore morbido, piacevolmente fresco, elegante e di carattere.

Abbinamento

Perfetto come aperitivo, si abbina bene a crostacei alla brace.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Cavit Muller Thurgau Cuvée Speciale Brut 2023
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione IGT Vigneti delle Dolomiti
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Müller Thurgau
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Valle di Cavedine, Altopiano di Brentonico, Valle di Cembra
Clima Altitudine: 800 m. s.l.m.
Composizione del terreno Nelle zone di coltivazione dei vigneti troviamo suoli di origine glaciale, come quelli della Valle di Cavedine, o vulcanica, come i terreni basaltici dell’Altopiano di Brentonico o quelli porfirici della Valle di Cembra.
Resa per ettaro 90 hl al massimo.
Vinificazione L’uva viene rigorosamente selezionata e raccolta manualmente; segue una pigiatura soffice con breve macerazione a freddo a contatto delle bucce. La vinificazione in bianco è condotta a temperatura controllata.
Affinamento Dopo un breve periodo di stabilizzazione a freddo la presa di spuma avviene lentamente in recipienti in inox a tenuta di pressione, esaltando la finezza degli aromi varietali.
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 10,50 gr/L
Estratto secco 18,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto come aperitivo, si abbina bene a crostacei alla brace.
In offerta Prezzo Cavit Muller Thurgau Cuvée Speciale Brut 2023 € 5,43  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2023
Cavit

Cavit è un’azienda profondamente legata alla propria regione di appartenenza: il Trentino. Una piccola area del nord-est italiano dove la vite, l'ulivo e la macchia mediterranea convivono con gli abeti e i larici della flora alpina. Una terra di anti...

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