Castello Monaci Artas Primitivo 2019

Castello Monaci Artas Primitivo 2019

89
LM 90

Castello Monaci, 0,75 l - 16,00%
100% Primitivo

€ 26,91
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Puglia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Castello Monaci Artas Primitivo 2019
Poco lontano dalla città di Lecce e dal mare, sulla strada per Taranto, alle porte di Salice Salentino, ulivi secolari e rigogliosi vigneti circondano Castello Monaci. Il lungo corridoio che lega la strada statale al castello è una linea che attraversa la tenuta, una meridiana, che divide i vigneti e apre le porte alla moderna cantina. Qui serpeggia il sole che inonda la terra di luce e crea forme uniche, come i frutti a cui da origine. Castello Monaci. Disegnati dal sole.

Colore

Rosso rubino brillante ed intenso.

Profumo

Profumo ben pronunciato, complesso ed etereo, con spiccati sentori di frutti di bosco in perfetta armonia con note balsamiche dolci ed aroma di caffè tostato.

Sapore

Il sapore è pieno, caldo, morbido, molto avvolgente, con tannini dolci ed eleganti. Chiude con un piacevole fondo di frutta rossa.

Abbinamento

Arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi caprini e di media stagionatura.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Castello Monaci Artas Primitivo 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Salento
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 16,00% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione
Regione Puglia
Storia Artas principe messapico che nel 413 a.C. in nome di un antico trattato di amicizia tra Messapia e Atene, fornì 150 lanciatori di giavellotto per supportare la spedizione ateniese in Sicilia, nella cosiddetta guerra del Peloponneso tra Sparta ed Atene. I Messapi , erano gli abitanti della parte meridionale della Puglia, riconosciuti con il nome di Salentini. Si pensa che il nome significhi “popolo tra due mari” perché si erano stabiliti nella zona a sud della Puglia, tra il Mar Adriatico e quello Ionico.
Ubicazione Salice Salentino (LE)
Composizione del terreno Terreno profondo ed asciutto con presenza di roccia calcarea tufacea fessurata.
Sistema di allevamento Alberello
N. piante per ettaro Circa 5000 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro 60 q.li/Ha
Vendemmia Le uve sono state raccolte a mano nelle prime ore del mattino, nei caldi ed assolati vigneti attorno alla cantina di Castello Monaci. Nella cantina il prodotto appena pigiato viene subito raffreddato e mantenuto freddo per alcuni giorni allo scopo di preservare tutte le caratteristiche intrinseche del primitivo.
Vinificazione La vinificazione, con una macerazione di circa 15 giorni, si caratterizza per un utilizzo sapiente di rimontaggi frequenti, ma non invasivi e per un abile utilizzo di giochi di temperature: il tutto conferisce al vino una struttura elegante ed allo stesso tempo moderna.
Affinamento Il prodotto, dopo la fermentazione malolattica è rimasto a maturare circa 6 mesi in piccole botti di legno di rovere e 6 mesi in botti grandi. Segue poi un affinamento di ulteriori 6 mesi in vetro.
Acidità totale 7,00 gr/L
PH 3,60
Estratto secco 40,00 gr/L
Produzione annata 8.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi caprini e di media stagionatura.
In offerta Prezzo Castello Monaci Artas Primitivo 2019 € 26,91  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
91/100 
2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2019
xtraWine
92/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Robert Parker
90/100 
2016
Wine Spectator
90/100 
2015
Vinous
90/100 
2009
Castello Monaci
Da questa cantina:

Castello Monaci è un’imponente dimora del 1500 oggi utilizzata come location per matrimoni ed eventi nel cuore della Puglia più solare: la penisola salentina. Salice Salentino si trova al confine con Taranto e Brindisi ed ospita diversi edifici stor...

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!