Classificazione |
DOC Friuli Isonzo Sauvignon
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Composizione del terreno |
Argilloso-sabbioso con ghiaia. |
Temperatura di fermentazione |
14-16 °C |
Vinificazione |
Dopo una soffice pressatura delle uve, la fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox ala temperatura controllata di 14-16 °C. |
Affinamento |
Affinamento in vasche di acciaio sule fecce nobili fino a marzo. |
Abbinamento |
Ottimo con il pesce di ogni tipo e risotti ale erbe dal sapore forte, l’insalata di crostacei con pomodori ed erba cipollina, pasta con gamberi, zuppa di pesce. |
In offerta |
Prezzo Castello di Spessa Sauvignon 2022 € 10,56
IVA escl.
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