Case Paolin Montello Colli Asolani Rosso San Carlo 2020
Alle pendici del Montello, in località “San Carlo”, nasce questo vigneto bordolese a base di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Bassissime rese per ceppo e per ettaro, uniti alla particolare esposizione al sole del terreno e ad una vendemmia eseguita al massimo stadio di maturazione, consentono di ottenere delle uve con un patrimonio polifenolico idoneo ad un grande vino da invecchiamento.