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Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2016

Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2016

Fronte Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2016
Back Retro Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2016
92
0,75 l  -  13,50% in vol.
Carpineto
XW
92
Prodotto con uve provenienti da vigneti, delle aziende di Gaville (Firenze) e Chianciano/Montepulciano (Siena), ritenuti da noi particolarmente felici e vocati per originare grandi vini.
Rosso rubino, con leggere sfumature aranciate.
Netto e intenso, con sensazioni complesse di spezie, liquirizia, vaniglia e marasca.
Pieno, ricco e persistente di notevole struttura ed eleganza.
Maggiori informazioni
€ 16,68
Prezzo IVA escl.
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28
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Ubicazione Greve in Chianti (FI)
Temperatura di fermentazione 25-29 °C
Periodo di fermentazione 10-15 giorni
Vinificazione La fermentazione è avvenuta in recipienti separati secondo la provenienza delle uve, con tempi di macerazione delle bucce di 10 e 15 giorni e temperature da 25 a 29 °C.
Affinamento In primavera, dopo la fermentazione malolattica, il vino è unito in un sol corpo e posto in piccole botti di rovere dove rimane fino al gennaio successivo, mese in cui tolto dai barili viene imbottigliato. Deve sostare, infine, per un periodo non inferiore agli otto mesi in ambiente a temperature controllata, prima di essere messo in commercio.
Grado alcolico 13,50% in volume
Produzione annata 160.000 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Arrosti e selvaggina.
In offerta Prezzo Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2016 € 16,68  IVA escl.

Carpineto

Da questa cantina:
Era il 1967 quando Giovanni Carlo Sacchet ed Antonio Mario Zaccheo fondarono la Carpineto col proposito di produrre un Chianti Classico di livello internazionale. Una rivoluzione, per quei tempi. I due soci videro nella Toscana un enorme potenziale, ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
92/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2015
Veronelli
 
2015
Vinous
92/100 
2015
Wine Spectator
94/100 
2015
Veronelli
 
2013
Vitae AIS
 
2013
Wine Spectator
90/100 
2013
Robert Parker
90/100 
2012
Veronelli
 
2012
Vitae AIS
 
2012
Robert Parker
91/100 
2011
Veronelli
 
2011
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