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Brunelli Ripasso Pariondo 2015

Brunelli Ripasso Pariondo 2015

Fronte Brunelli Ripasso Pariondo 2015
Back Retro Brunelli Ripasso Pariondo 2015
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Azienda Agricola Brunelli Luigi
XW
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È sicuramente figlio della sua terra questo Valpolicella Classico Superiore dal colore rubino intenso, ricco e profondo. La tradizionale tecnica del Ripasso consiste nella rifermentazione di un Valpolicella giovane sulle vinacce ancora impregnate di zuccheri e lieviti delle uve appassite da cui si ricava il famoso Amarone.
Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso.
Sprigiona profumi molto ampi e persistenti con note fruttate di ribes nero, mora e prugna fresca, alternati a leggeri sentori di vaniglia.
Il sapore risulta avvolgente e di grande spessore, mantenendosi potente per un lungo periodo.
Maggiori informazioni
€ 16,47
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Brunelli Ripasso Pariondo 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Sangiovese, 10% Corvinone
Vinificazione La migliore selezione di Valpolicella di annata viene fatta “ripassare” sulle vinacce appassite dell’Amarone appena spillato, ancora intrise di vino, facendo così iniziare una seconda fermentazione, aumentandone il tenore alcolico.
Affinamento Affinamento per 12 mesi in botti di rovere da 30 hl e ulteriori 4 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Si accompagna in modo eccelso a primi piatti elaborati, carni rosse, cacciagione e costolette, nonché ad arrosti e formaggi di media stagionatura.
In offerta Prezzo Brunelli Ripasso Pariondo 2015 € 16,47  IVA inc.

Azienda Agricola Brunelli Luigi

Da questa cantina:
La Cantina Brunelli si trova a San Pietro in Cariano, paese della zona classica della Valpolicella, dalle antiche tradizioni legate alla coltivazione della vite. Le vigne della tenuta sono situate nello splendido territorio collinare della Valpolicel...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2015
James Suckling
93/100 
2014
Robert Parker
87/100 
2014
Veronelli
 
2014
Vitae AIS
 
2014
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