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Argiolas Turriga 2015

Argiolas Turriga 2015

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0,75 l  -  14.50% by vol.
Argiolas
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L'Argiolas Turriga è un vino rosso intenso autoctono della Sardegna, prodotto con uve miste tra cui prevale l'uva Cannonau, ma che includono anche le uve Bovale, Carignano e Malvasia Nera. È da questo misto di sapori che deriva questo rosso corposo e particolare.
La storia dell'Argiolas Turriga inizia dal suo stesso ideatore, Antonio Argiolas, appassionato di coltivazione fin da quando era solo un bambino. Nella sua amata Sardegna fondò assieme ai fratelli l'azienda a conduzione familiare Argiolas nel 1946, a Selegas, composta da molti ettari di vigneti e da una cantina attiva tutt'oggi.

È grazie al terreno e al clima della Sardegna che le uve utilizzate per la produzione dell'Argiolas Turriga si sviluppano. Le viti crescono circa a 230 metri sopra il livello del mare in un terreno calcareo e ciottoloso, accarezzate da una brezza marina tipica della regione. Il sole sardo, infine, fa maturare i grappoli alla perfezione.
La vendemmia avviene in autunno, tra ottobre e novembre, le uve vengono pigiate e fermentate in appositi contenitori fatti d'acciaio. Il loro succo non riposa da solo, ma sopra le proprie stesse bucce per circa 16-18 mesi, secondo la tecnica del delestage, che consiste nel trasferire la parte liquida della vinificazione in una seconda vasca, per poi rimetterla nella prima vasca, dove rimane il residuo, ossia il cappello. A questa fase seguono le ultime due, dove avviene la vera e propria maturazione. Il vino riposa in botti di rovere per un tempo di circa 24 mesi, e poi altri 12 mesi in bottiglia.
Rosso intenso.
Presenza di bouquet ricco e complesso.
Gusto di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di “souplesse” molto elevato.
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Price € 63.53
Save € 9.03 (14%)
€ 54.50
Price With VAT
Temporarily unavailable
Serving temperature:
16 - 18°C.
Decanting time:
1 hours
Longevity:
Over 25 years
Food matching:
Name Argiolas Turriga 2015
Wine type Red still
Classification
Year 2015
Format 0,75 l Standard
Country
Region Sardegna
Grapes 5% Bovale, 85% Cannonau, 5% Carignano, 5% Malvasia Nera
Location Serdiana (CA)
Composition of the land Calcareo medio.
Temperature fermentation 28-32 °C
Vinification Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28-32 °C. Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage.
Aging 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese. Affinamento per 12-14 mesi in bottiglia.
Alcohol 14.50% by volume
Production year 40,000 bottles
Matching Cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate, pecorino sardo stagionato.
Other Davvero spettacolare l'intensità della sua tinta: un viola profondo percorso di accesi bagliori di nero, di più vivide sfumature vermiglie. Suadente il suo profumo, un bilanciato combinato di spezie, balsami lignei e polpa di frutto maturo che dispone l'olfatto e il palato ad una suadenza davvero balsamicamente avvolgente. Si immagini l'intensità del suo vigore, la potenza balsamica del suo nitore. Un mélange, una purea di polpa di frutto maturo e di rovere che in aroma ed al tatto dispensa una crema di prugna mentosa, di dolcissimo eucaliptolo ammantante.
On sale Price Argiolas Turriga 2015 € 54.50  With VAT

Argiolas

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