Descrizione
La Trota Marmorata, sua maestà scorre con sapiente eleganza nei fiumi del Friuli.
Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

Abbinamenti
- Enologo: Saverio Di Giacomo
Un nuovo approccio alla viticoltura, per vini che guardano verso un futuro sostenibile. Dai grandi bianchi ai rossi della tradizione friulana, ogni vino parla di qualità, selezione, cura e impegno. L’impegno per un territorio e per la sua Gente. La nostra Gente. Scopri di più


Name | Zorzettig Myo Pinot Bianco 2023 |
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Type | Bianco fermo |
Denomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% in volume |
Grape varieties | 100% Pinot Bianco |
Country | Italia |
Region | Friuli-Venezia Giulia |
Vendor | Myo (Zorzettig) |
Origin | Vigneti di Spessa e Ipplis di Premariacco (Udine) |
Climate | Altitudine: 250 m. s.l.m. Orientamento: Nord, Sud-Est. |
Soil composition | Argilloso. Ponca, caratteristica stratificazione di marne arenarie di origine eocenica. |
Cultivation system | Doppio capovolto. |
Plants per hectare | 4000 |
Yield per hectare | 50 q. |
Harvest | A mano con selezione attenta dei grappoli; metà Settembre. |
Wine making | Macerazione a freddo di 12 ore; fermentazione in tank di acciaio. |
Aging | Sui lieviti per 6 mesi con battonage settimanale 90% acciaio e fino al 10% in barrique, con selezione di annate storiche. Imbottigliamento e affinamento di 6 mesi in bottiglia. |
Total acidity | 5.3 gr/L |
Residual sugar | 1.3 gr/L |
Dry extract | 20.5 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |