Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019

Descrizione

Teroldego Rotaliano ovvero "Oro del Tirolo" da una probabile interpretazione del idioma "Tiroler Gold" I regnanti d’Austria, durante la loro reggenza in Trentino, considerarono infatti questo vino eccellente sia per il colore intenso e profondo, profumato di lampone e mora che per il sapore pieno rotondo giustamente acido e privo di tannini: appunto Oro del Tirolo.

Dettagli

Profumo

Intenso, fruttato di lampone e mora.

Colore

Rosso rubino vivo e brillante.

Sapore

Secco, sapido e di corpo, ben strutturato.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Zeni Schwarzhof Maso Nero

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1882
• Enologo: Andrea, Roberto, Rudy Zeni
• Bottiglie prodotte: 130.000
• Ettari: 14

Nasce nel piccolo borgo di Grumo le cui origini si perdono nella notte dei tempi. Grumus, antico nome latino, il cui significato e` "dosso di terra e roccia", identifica il colle che emerge sulla confluenza del torrente Noce e il fiume Adige. Un trascorso storico assai vario ha permesso al fondatore Roberto Zeni di dare liberta` alla propria inventiva, creando e valorizzando prodotti del Campo Rotaliano fin dall’Ottocento; un piccolo appezzamento di terra nella zona catastale Pini generava un Teroldego unico, dal colore rosso rubino intenso che ravvivava gli animi agli ospiti della sua locanda nei pressi del fiume Adige.

Passano le guerre ma la passione in casa Zeni resiste. Grazie a Romano Zeni la tradizione si tramanda ai figli Andrea e Roberto. Il 1974 decreta il salto nella nuova generazione di vini freschi, giovani e fruttati, con tecniche innovative nel rispetto delle tradizioni familiari. Nel 2008 l’azienda accoglie la quarta generazione. Grazie al lavoro a sei mani l’azienda agricola e la distilleria amplia i propri orizzonti e prosegue con l’innovazione verso la conduzione biologica dei vigneti e la creazione di una linea speciale di vini racchiusi nel nome Schwarzhof. Scopri di più

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Nome	Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Lealbere 2019
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Teroldengo Rotaliano DOC
Annata	2019
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Teroldego
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Produttore	Zeni Schwarzhof Maso Nero
Ubicazione	San Michele all'Adige (TN)
Composizione del terreno	Alluvionale, ghiaioso, ex alveo e relativo impluvio del torrente Noce, costituito da ciottoli, chiamati "sassi robi", ricoperti da uno strato superficiale di terra vegetale.
Sistema di allevamento	Pergola trentina doppia concatenata.
N. piante per ettaro	3000
Vendemmia	Dal 24 al 26 settembre dopo le varietà a bacca bianca, per avere un’acidità equilibrata ed un contenuto abbondante di zucchero d’uva.
Vinificazione	L’uva raccolta a mano, arriva in cantina dove è pigiata; è pompata nei tini per eseguire la fermentazione in rosso. Dopo una decina di giorni è svinato e, tenuto al caldo, effettua la fermentazione malolattica per la disacidificazione naturale. Riposa per circa sei mesi in serbatoi d’acciaio per mantenere la fragranza dei profumi di mora e lampone tipici del Teroldego.
Affinamento	Imbottigliato in estate e, dopo un breve periodo di riposo, è posto in vendita.
Acidità totale	4.5
Allergeni	Contiene solfiti