• Zenato Valpolicella Classico Superiore 2022
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Zenato Vini Veneti Valpolicella

Zenato

Zenato Valpolicella Classico Superiore 2022

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Zenato Vini Veneti Valpolicella
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Denomination Valpolicella DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Grape varieties 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone
Aging Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice. Affina in tonneaux di rovere per circa 12 mesi.
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Descrizione

Il nostro Valpolicella Classico Superiore si produce con uve Corvina, Rondinella e Corvinone coltivate principalmente nel vigneto di S. Ambrogio di Valpolicella, uno dei cinque comuni della zona classica.

Dettagli

Profumo

Profumo

Delicato, caratteristico che ricorda le marasche e i frutti di bosco.

Colore

Colore

Rosso rubino.

Gusto

Sapore

Minerale, asciutto, vellutato, di buona struttura.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Si accompagna a piatti di pasta, carni rosse, arrosti o grigliate.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Zenato
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1960
  • Enologo: Alberto Zenato
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 95
95 ettari nelle aree più vocate del Lugana e nella zona classica del Valpolicella. Due volti, l’uno bianco, l’altro rosso, entrambi emblemi di vini di qualità che nascono dalla passione viscerale per il territorio, dal rispetto del tempo, da una tradizione familiare che da oltre 60 anni valorizza le varietà locali.

1960, San Benedetto di Lugana. È qui che inizia a battere il cuore di Sergio Zenato. La sua, è una storia fatta di passione e lavoro; di piena identità con il proprio territorio e la sua gente; di capacità imprenditoriale e apertura all’innovazione con nuove tecniche di vinificazione e l’investimento su vitigni autoctoni.

Una storia che dalle rive del Garda ha raggiunto le colline della vicina Valpolicella, dove dai soleggiati vigneti di Corvina e Rondinella a Costalunga, nel comune di Sant’Ambrogio, nascono i rossi dell’azienda.
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Zona di produzione: Veneto
Veneto
Zenato

Name Zenato Valpolicella Classico Superiore 2022
Type Rosso green fermo
Denomination Valpolicella DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone
Country Italia
Region Veneto
Vendor Zenato
Origin Peschiera del Garda (VR)
Climate Altitudine: 250-300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est, Sud-Ovest.
Soil composition Prevalentemente cretaceo, calcareo, ricco di scheletro.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 100 q
Harvest Prima decade di Ottobre. Raccolta manuale.
Wine making Alla raccolta manuale delle uve segue la diraspapigiatura e la macerazione tradizionale per 10 giorni in vinificatori di acciaio.
Aging Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice. Affina in tonneaux di rovere per circa 12 mesi.
Allergens Contains sulphites