Zaccagnini Ciccio
Trebbiano d'Abruzzo Bianco di Ciccio Tralcetto 2025
| Denominazione | DOC Trebbiano d'Abruzzo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | 80% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, 20% Chardonnay |
| Affinamento | in acciaio seguito da affinamento in bottiglia. |
- Denominazione e annata: Trebbiano d’Abruzzo DOC 2025, vino bianco fermo, 12,5% vol
- Uvaggio: 80% Bombino Bianco e Trebbiano d’Abruzzo, 20% Chardonnay
- Vinificazione: pigiatura delicata, criomacerazione, pressatura sottovuoto, temperatura controllata
- Profilo aromatico: pera, scorza di limone, sentori agrumati e lieve frutta secca
- Servizio e abbinamenti: servire a 8–10 °C, indicato con pesce, crostacei e come aperitivo
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Bianco di Ciccio Tralcetto di Cantina Zaccagnini è un vino bianco fermo dell’Abruzzo che interpreta la celebre denominazione Trebbiano d’Abruzzo. Questo blend armonico unisce Bombino Bianco, Trebbiano d’Abruzzo e lo Chardonnay. Nel calice si presenta con un colore giallo tenue dai riflessi verdolini. Il bouquet olfattivo è fragrante e delicato, caratterizzato da note di pera e scorza di limone, accompagnate da lievi sentori di frutta secca. Al palato risulta secco ed equilibrato, con una vivace acidità che regala una piacevole freschezza, preservata grazie all’affinamento in acciaio.
Da dove proviene
Le uve nascono a Bolognano, dove Zaccagnini coltiva i vigneti attraverso i sistemi a pergola e a spalliera. Il territorio collinare favorisce una maturazione ottimale, ideale per ottenere un vino dal profilo giovane e scattante. I suoli argillosi a tessitura media offrono un supporto ideale alle viti, influenzando profondamente il carattere del calice. Questa particolare conformazione del terreno assicura un profilo gustativo netto, garantendo un equilibrio costante tra l’immediata freschezza e la naturale sapidità tipica delle colline abruzzesi.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con la diraspatura e la pigiatura soffice, a cui seguono la criomacerazione e la pressatura sottovuoto per l’estrazione del mosto fiore. Dopo la chiarificazione, il mosto svolge una fermentazione a bassa temperatura per dieci giorni, preservando l’integrità aromatica delle varietà. Il ciclo si conclude con un affinamento in acciaio e un successivo riposo in bottiglia. Il costante controllo termico assicura una beva pulita, definita da una spiccata freschezza e da una lunga persistenza agrumata.
Storia e curiosità
Nato a Bolognano, nel cuore dell’Abruzzo, Il Bianco di Ciccio racchiude l’eredità autentica della Cantina Zaccagnini, storica realtà fondata nel 1978. Questo elegante Trebbiano d’Abruzzo DOC si distingue per l’iconico tralcetto di vite legato al collo della bottiglia: un dettaglio rustico che simboleggia il profondo legame tra la terra e le tradizioni pastorali della regione. Simbolo indiscusso dell’azienda, questo vino esprime la più pura vocazione enologica locale, portando in tavola un’identità luminosa e un fascino inconfondibile.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Federica Lauterio
- Bottiglie prodotte: 6.000.000
- Ettari: 500
In poco tempo, grazie all’impegno e alla dedizione della famiglia, la Zaccagnini raggiunge una reputazione di grande rilievo nel panorama vinicolo nazionale ed internazionale. Il successo è il frutto di una filosofia di produzione basata sulla selezione accurata delle uve, sul rispetto delle tradizioni e l’utilizzo delle tecniche più avanzate. Scopri di più
| Nome | Zaccagnini Trebbiano d'Abruzzo Bianco di Ciccio Tralcetto 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Trebbiano d'Abruzzo DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 80% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, 20% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Zaccagnini Ciccio |
| Storia | e curiositàNato a Bolognano, nel cuore dell’Abruzzo, Il Bianco di Ciccio racchiude l’eredità autentica della Cantina Zaccagnini, storica realtà fondata nel 1978. Questo elegante Trebbiano d’Abruzzo DOC si distingue per l’iconico tralcetto di vite legato al collo della bottiglia: un dettaglio rustico che simboleggia il profondo legame tra la terra e le tradizioni pastorali della regione. Simbolo indiscusso dell’azienda, questo vino esprime la più pura vocazione enologica locale, portando in tavola un’identità luminosa e un fascino inconfondibile. |
| Ubicazione | Bolognano (Pescara), Abruzzo, Italia |
| Composizione del terreno | Suolo argilloso a tessitura media |
| Vendemmia | Di solito precoce (inizio settembre) |
| Temperatura di fermentazione | Bassa temperatura |
| Periodo di fermentazione | Circa 10 giorni |
| Tecnica di produzione | Pigiatura soffice delle uve, criomacerazione, pressatura sottovuoto, fermentazione a bassa temperatura, affinamento in acciaio e successivo affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | Pigiatura soffice delle uve, criomacerazione e pressatura sottovuoto, fermentazione a bassa temperatura; affinamento in acciaio con successivo affinamento in bottiglia. |
| Affinamento | in acciaio seguito da affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |