Waris-Larmandier
Champagne Grand Cru Avize Le Gros Mont 2016
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay |
- Denominazione e annata: Champagne AOC Grand Cru Blanc de Blancs, vendemmia 2016
- Uve e terroir: Chardonnay Grand Cru in purezza da Cramant, vigneto Le Gros Mont (Avize/Cramant)
- Stile pas dosé: metodo classico senza aggiunta di zuccheri, gusto secco e preciso
- Profilo sensoriale: sentori fruttati e floreali, accenni di pasticceria; bollicina fine e duratura
- Servizio e abbinamenti: 6-8 °C con piatti di pesce, antipasti, formaggi; longevità 10-15 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Waris Larmandier Grand Cru Blanc de Blancs Cramant Le Gros Mont è uno spumante dal profilo estremamente raffinato. Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, questo Blanc de Blancs pas dosé sfoggia un luminoso colore giallo paglierino con riflessi dorati, arricchito da un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi fruttati e floreali che si uniscono a delicate note di pasticceria. Grazie all’impiego del Metodo Classico, il sorso risulta secco, cremoso e ben strutturato, chiudendo con una piacevole persistenza aromatica.
Da dove proviene
L’origine di questo vino risale al celebre territorio dello Champagne, in Francia, e più precisamente ai vigneti situati nei comuni di Cramant e Avize. Le uve nascono nello specifico sito di Le Gros Mont, un’area classificata come Grand Cru per la sua indiscutibile vocazione territoriale. La cura delle viti è affidata a Waris Larmandier, famiglia di viticoltori indipendenti giunta alla sesta generazione, il cui impegno in vigna si fonda su rigorose pratiche biologiche e biodinamiche.
Come viene prodotto
La lavorazione segue scrupolosamente i principi del Metodo Classico, con una lenta rifermentazione che conferisce allo spumante la sua tipica architettura e complessità. Trattandosi di uno Champagne pas dosé, non viene effettuata alcuna aggiunta di zuccheri, permettendo così al vino di esprimere una purezza asciutta e ben definita. Da servire a 6-8 °C, accompagna perfettamente antipasti ricercati, piatti di pesce, formaggi e scaloppe ai funghi porcini. Vanta inoltre un notevole potenziale di invecchiamento, stimato tra i dieci e i quindici anni.
Storia e curiosità
L’annata 2016 dello Champagne Grand Cru Le Gros Mont di Waris-Larmandier esprime l’anima autentica del terroir di Cramant attraverso l’impiego di uve Chardonnay in purezza. Questa storica famiglia di viticoltori indipendenti segue i principi della biodinamica per creare un affascinante Blanc de Blancs metodo classico pas dosé. Al naso regala seducenti aromi floreali e note di pasticceria, mentre al palato svela una struttura cremosa, esaltata da un perlage fine e persistente. Questo elegante millesimato vanta un potenziale di invecchiamento di quindici anni.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Dal 2000, Marie-Hélène mantiene la continuità con i suoi tre figli Jean-Philippe, Pierre-Louis e Inès, che costituiscono la sesta generazione di viticoltori. L'aspirazione di questo eccezionale quartetto è quella di combinare l'antico know-how con le pratiche contemporanee. Lo spirito di famiglia si è evoluto con l'arrivo di una nuova pratica: la biodinamica, sostenuta da Jean-Philippe. Scopri di più
| Nome | Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Cramat Le Gros Mont 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Waris-Larmandier |
| Storia | e curiositàL’annata 2016 dello Champagne Grand Cru Le Gros Mont di Waris-Larmandier esprime l’anima autentica del terroir di Cramant attraverso l’impiego di uve Chardonnay in purezza. Questa storica famiglia di viticoltori indipendenti segue i principi della biodinamica per creare un affascinante Blanc de Blancs metodo classico pas dosé. Al naso regala seducenti aromi floreali e note di pasticceria, mentre al palato svela una struttura cremosa, esaltata da un perlage fine e persistente. Questo elegante millesimato vanta un potenziale di invecchiamento di quindici anni. |
| Ubicazione | Avize / Cramant, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale), pas dosé (dosaggio zero) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale), pas dosé/dosaggio zero (nature) |
| Allergeni | Contiene solfiti |