• Vumbaca Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2021
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Vumbaca Vini Calabresi

Vumbaca

Vumbaca Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Vumbaca Vini Calabresi
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6 bottiglie

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Disponibilità immediata
Denominazione Cirò DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Calabria (Italia)
Vitigni 100% Gaglioppo
Affinamento In vasche di acciaio per 29 mesi e 2 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Vino rosso ottenuto da una selezione dei migliori grappoli di uve Gaglioppo, provenienti da vigneti allevati ad alberello, su terreno argilloso-calcareo, situati nella zona storica di produzione del “Cirò Classico”.

Dettagli

Perfume

Profumo

Profumo intenso, fragrante e persistente.

Color

Colore

Rosso rubino.

Taste

Sapore

Al gusto mostra buona struttura e notevole personalità.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Primi piatti ben strutturati, arrosti, carni rosse, selvaggina, primi piatti e formaggi stagionati.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Vumbaca
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2019
  • Enologo: Giuseppe Liotti
  • Bottiglie prodotte: 20.000
  • Ettari: 6
La nascita dei vini è storia recente, ma costituisce il punto di arrivo di un lungo percorso iniziato nel 1984, quando mamma e zio acquistano nel Comune di Cirò, in contrada Sant’Anastasia, il primo terreno con un’estensione di circa 6 ettari, di cui 2 a vigneto. È il vigneto a cui tengo di più perché mi ricorda la mia infanzia, gli anni della spensieratezza, la giovinezza di mamma e l’entusiasmo di zio. È da qui che è partito tutto.

Non provengo da una famiglia di vignaioli da generazioni, mia mamma era un’insegnante, mio zio il Segretario del Liceo Scientifico di Cirò mentre mio nonno si occupava di altro. Sono stati loro a trasmettermi l’amore per la terra e un hobby che nel tempo si è trasformato in un vero lavoro e in tanta passione. Oltre ai primi sei ettari di terra a Sant’Anastasia, l’azienda nel tempo si è estesa anche nelle contrade Fedduraro, Frandina e in fine Piana di Franze.

Oggi Vigneti Vumbaca ha sede a Cirò e si estende su una superficie di circa 13 ettari, di cui circa 6 coltivati a vigneto con sistemi di allevamento a cordone speronato e alberello, su terreni in parte collinari, di medio impasto argilloso-sabbioso e argilloso-calcareo. Il tutto a conduzione biologica.

L’Azienda è attenta alla cura dei propri vigneti seguendo le tradizioni colturali ed il ripristino delle vecchie vigne coltivate ad alberello (da qui il logo aziendale), puntando su vitigni autoctoni come il Gaglioppo e il Greco Bianco, con un occhio di riguardo anche al Pecorello. Scopri di più
Zona di produzione: Calabria
Calabria
Vumbaca

Nome Vumbaca Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Cirò DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Gaglioppo
Nazione Italia
Regione Calabria
Produttore Vumbaca
Ubicazione Sant’Anastasia (Cirò)
Clima Altitudine: 50 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Argilloso – calcareo.
Sistema di allevamento Alberello
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 30\35 q.
Vendemmia Manuale in cassetta, terza decade di Settembre/prima decade di Ottobre.
Vinificazione In vasche di acciaio termoregolate. Macerazione: circa 13 giorni.
Affinamento In vasche di acciaio per 29 mesi e 2 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti