• Vite Colte Barolo Paesi Tuoi 2021
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Vite Colte Vini Rossi Barolo

Vite Colte

Barolo Paesi Tuoi 2021

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Vite Colte Vini Rossi Barolo
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Disponibilità immediata
Denominazione DOCG Barolo
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento Viene posto quindi in grandi botti di legno di rovere per almeno 2 anni e riposa ancora un altro anno in bottiglia, per raggiungere l’equilibrio finale.
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Descrizione

Il Barolo "Paesi Tuoi" è prodotto con la tecnica dell'assemblaggio, che è tipica della zona delle Langhe, già all'inizio del secolo scorso. Tecnica preferita dalla nostra azienda che punta a produrre vini eleganti e di grande equilibrio.

Premi

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2021

    93

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Note di degustazione

Profumo

Profumo

Ampio, etereo, complesso con sentori di spezie, liquirizia, viola appassita.

Colore

Colore

Rosso granata intenso vellutato, con riflessi aranciati dopo alcuni anni di permanenza in bottiglia.

Gusto

Sapore

Secco, sapido con tannini armonici che ne esaltano il nobile carattere.

Servire a:

16 - 18 °C

Longevità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Vite Colte
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2016
  • Enologo: Bruno Cordero
  • Bottiglie prodotte: 1.200.000
  • Ettari: 300
La cantina è stata inaugurata nel 2000 ai piedi dei più prestigiosi cru del Barolo ed il progetto architettonico ha ottenuto recensioni in numerose pubblicazioni su riviste di architettura moderna. L’attenzione alle nuove tecnologie ed uno studio filologico del territorio, che conferisce alle Langhe la propria specificità ed identità, delineano il pensiero dell’architetto Gianni Arnaudo, autore della cantina.

Vite Colte è una realtà fatta di persone che credono fortemente in un concetto di qualità condivisa, dove la responsabilità dei singoli è parte integrante del risultato finale. Viticoltori, compagni, amici. I soci di Vite Colte sono "complici" di un progetto che chiede una dedizione alla qualità pari al rigore dei protocolli con cui la stessa è perseguita. Ogni viticoltore, quindi, riceve un compenso in base alla superficie vitata e non alla quantità di prodotto, allo scopo di ottenere il massimo livello di qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Vite Colte

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Vite Colte Barolo Paesi Tuoi 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Barolo DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Vite Colte
Ubicazione Barolo (CN)
Temperatura di fermentazione 30 °C
Periodo di fermentazione 15-20 giorni.
Vinificazione La fermentazione dura 15-20 giorni ad una temperatura controllata di circa 30 °C. per permettere al vino di arricchirsi del tannino necessario al lungo affinamento.
Affinamento Viene posto quindi in grandi botti di legno di rovere per almeno 2 anni e riposa ancora un altro anno in bottiglia, per raggiungere l’equilibrio finale.
Allergeni Contiene solfiti

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