Vite Colte
Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò Magnum 2021
| Denominazione | DOCG Barbera d'Asti Superiore |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Affinamento | in barrique per circa 12 mesi. |
- Denominazione: Barbera d’Asti Superiore DOCG, 100% Barbera, Piemonte (Asti)
- Affinamento: 12 mesi in barrique per struttura robusta e complessità elegante
- Aromi: viola, liquirizia e vaniglia; colore rosso porpora intenso
- Gusto: fresco e persistente, frutti di bosco, vaniglia e caffè; finale lungo
- Formato e servizio: Magnum 1,5 l 2021 vegano, 14,5% vol; 16-18°C, decanta 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barbera d’Asti Superiore La Luna e i Falò di Vite Colte è un vino rosso fermo piemontese, espressione autentica delle uve Barbera. Il suo profilo sensoriale è ricco e articolato, capace di mantenere una freschezza vibrante unita a una struttura robusta. Al naso si apre con eleganti note di viola, liquirizia e vaniglia, che introducono un sorso vitale. Al palato emergono sentori di frutti di bosco, vaniglia e caffè, che guidano l’assaggio verso un finale persistente. Questa etichetta è inoltre prodotta seguendo i requisiti della certificazione vegana.
Da dove proviene
Questo Barbera d’Asti Superiore nasce in Piemonte, nella prestigiosa area dell’Astigiano. Le uve Barbera provengono da vigneti coltivati con basse rese per pianta, così da ottenere un’elevata concentrazione aromatica. Il vino nasce da un accurato blend di uve provenienti da diversi appezzamenti, ciascuno caratterizzato da un proprio microclima, garantendo un equilibrio impeccabile tra potenza e ricchezza aromatica. Il nome è un celebre omaggio all’opera di Cesare Pavese, che lega indissolubilmente il vino alla cultura del territorio.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni a temperatura controllata, seguita dalle fermentazioni alcolica e malolattica. Il vino affronta poi un periodo di affinamento in botti per circa dodici mesi, una fase fondamentale per consolidare la struttura e arricchire il profilo aromatico. Grazie a questa evoluzione, il vino acquisisce eleganza e un colore rosso porpora intenso, offrendo un sorso complesso e di grande piacevolezza.
Storia e curiosità
Questa Barbera d’Asti Superiore DOCG nasce dal Progetto "Superbarbera" di Vite Colte, che valorizza uve coltivate a basse rese per esaltarne l’intensità aromatica. Presentato nel prestigioso formato Magnum da 1,5 litri, il vino unisce le espressioni di diversi microclimi piemontesi per raggiungere un equilibrio perfetto tra struttura e profumi. Il nome rende omaggio all’opera di Cesare Pavese, incarnando una filosofia che affianca lo studio del terroir a un attento approccio biologico e sostenibile, regalando un’esperienza di degustazione autentica e memorabile.
Premi
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2021
90/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2021
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2021
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
97/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2016
- Enologo: Bruno Cordero
- Bottiglie prodotte: 1.200.000
- Ettari: 300
Vite Colte è una realtà fatta di persone che credono fortemente in un concetto di qualità condivisa, dove la responsabilità dei singoli è parte integrante del risultato finale. Viticoltori, compagni, amici. I soci di Vite Colte sono "complici" di un progetto che chiede una dedizione alla qualità pari al rigore dei protocolli con cui la stessa è perseguita. Ogni viticoltore, quindi, riceve un compenso in base alla superficie vitata e non alla quantità di prodotto, allo scopo di ottenere il massimo livello di qualità. Scopri di più
| Nome | Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Barbera d'Asti DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Vite Colte |
| Storia | e curiositàQuesta Barbera d’Asti Superiore DOCG nasce dal Progetto "Superbarbera" di Vite Colte, che valorizza uve coltivate a basse rese per esaltarne l’intensità aromatica. Presentato nel prestigioso formato Magnum da 1,5 litri, il vino unisce le espressioni di diversi microclimi piemontesi per raggiungere un equilibrio perfetto tra struttura e profumi. Il nome rende omaggio all’opera di Cesare Pavese, incarnando una filosofia che affianca lo studio del terroir a un attento approccio biologico e sostenibile, regalando un’esperienza di degustazione autentica e memorabile. |
| Ubicazione | Piemonte (Asti) |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Periodo di fermentazione | 10 giorni |
| Tecnica di produzione | Vinificazione tradizionale con macerazione di 10 giorni a 28-30 °C e avvio della fermentazione malolattica; affinamento in barrique per circa 12 mesi |
| Vinificazione | tradizionale con macerazione di 10 giorni a 28-30 °C, seguita dall’avvio della fermentazione malolattica; affinamento in barrique per circa 12 mesi. |
| Affinamento | in barrique per circa 12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |