Vite Colte
Barbaresco La Casa in Collina 2023
| Denominazione | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, affinamento in grandi botti di rovere per oltre un anno, seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia. |
- Nome e varietà: Vino rosso fermo piemontese DOCG 2023 da uve Nebbiolo
- Profumo articolato: sentori di mora e mirtillo uniti a rosa, viola, tabacco e caffè
- Gusto armonico: corpo medio, acidità vivace e tannini fini, dolci e ben amalgamati
- Maturazione tradizionale: fermentazione 20 giorni, affinamento in grandi botti e bottiglia
- Retrogusto duraturo: sorso sapido con note di fragolina, anice stellato e vaniglia
Descrizione
Che tipo di vino è
Vite Colte firma La Casa in Collina, un vino rosso fermo ottenuto da uve Nebbiolo. Al calice si presenta con un colore rosso intenso dai riflessi granati. Il profilo aromatico è complesso, caratterizzato da note di mora e mirtillo che si intrecciano a sentori di tabacco, caffè, rosa e viola. Al palato esprime un corpo medio, sostenuto da una fresca acidità e tannini a grana fine, ben integrati e dolci. Il sorso sapido evolve in un finale lungo e persistente, arricchito da richiami di fragolina di bosco, anice stellato e un lieve tocco di vaniglia.
Da dove proviene
Questa espressione di Nebbiolo nasce nel prestigioso territorio di Barbaresco, in Piemonte. La sua identità si fonda su un blend di parcelle provenienti da zone caratterizzate da microclimi differenti. Questa precisa scelta agronomica garantisce un equilibrio ideale, unendo un’impronta elegante a una notevole concentrazione aromatica. Le diverse esposizioni dei vigneti infondono al sorso una freschezza vibrante, capace di esaltare la purezza del territorio e restituire un vino dinamico e profondamente legato al proprio luogo di origine.
Come viene prodotto
La vinificazione segue metodi classici per esaltare le qualità del vitigno. Il processo ha inizio con una fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata per circa venti giorni, garantendo una corretta estrazione aromatica. Dopo la fermentazione malolattica, il vino riposa in grandi botti di rovere per oltre un anno. Questa sosta nel legno ammorbidisce le componenti strutturali prima del decisivo affinamento in bottiglia di ulteriori dodici mesi, passaggio fondamentale per stabilizzare il carattere e l’intensità del profilo sensoriale.
Storia e curiosità
Il Barbaresco La Casa in Collina 2023 di Vite Colte nasce da una vinificazione storica che combina sapientemente uve Nebbiolo provenienti da diversi microclimi. La fermentazione tradizionale di venti giorni precede un lento affinamento in grandi botti di rovere per oltre un anno, seguito da ulteriori dodici mesi di riposo in bottiglia. Questo rigoroso approccio classico garantisce un’evoluzione armoniosa, capace di esaltare la purezza del territorio piemontese e di conquistare la critica internazionale, come testimoniano i prestigiosi 90 punti James Suckling.
Premi
-
2023
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2016
- Enologo: Bruno Cordero
- Bottiglie prodotte: 1.200.000
- Ettari: 300
Vite Colte è una realtà fatta di persone che credono fortemente in un concetto di qualità condivisa, dove la responsabilità dei singoli è parte integrante del risultato finale. Viticoltori, compagni, amici. I soci di Vite Colte sono "complici" di un progetto che chiede una dedizione alla qualità pari al rigore dei protocolli con cui la stessa è perseguita. Ogni viticoltore, quindi, riceve un compenso in base alla superficie vitata e non alla quantità di prodotto, allo scopo di ottenere il massimo livello di qualità. Scopri di più
| Nome | Vite Colte Barbaresco La Casa in Collina 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barbaresco DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Vite Colte |
| Storia | e curiositàIl Barbaresco La Casa in Collina 2023 di Vite Colte nasce da una vinificazione storica che combina sapientemente uve Nebbiolo provenienti da diversi microclimi. La fermentazione tradizionale di venti giorni precede un lento affinamento in grandi botti di rovere per oltre un anno, seguito da ulteriori dodici mesi di riposo in bottiglia. Questo rigoroso approccio classico garantisce un’evoluzione armoniosa, capace di esaltare la purezza del territorio piemontese e di conquistare la critica internazionale, come testimoniano i prestigiosi 90 punti James Suckling. |
| Ubicazione | Barbaresco, Piemonte |
| Temperatura di fermentazione | 28–30 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 20 giorni |
| Tecnica di produzione | Assemblaggio tradizionale di partite provenienti da aree con microclimi diversi; fermentazione alcolica tradizionale a 28–30 °C per circa 20 giorni, seguita da fermentazione malolattica e affinamento in grandi botti di rovere (circa un anno) con ulteriore sosta in bottiglia. |
| Vinificazione | Assemblaggio tradizionale di partite da aree con microclimi diversi. Fermentazione alcolica tradizionale a 28–30 °C per circa 20 giorni; quindi fermentazione malolattica e affinamento in grandi botti di rovere fino a un anno (oltre un anno secondo la scheda), seguito da circa 12 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, affinamento in grandi botti di rovere per oltre un anno, seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |