Vilmart & Cie
Champagne 1er Cru Cuvee Rubis Brut Rosè
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Rosè Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Affinamento | 10 mesi in botti di rovere |
- Denominazione e stile: Champagne AOC Premier Cru Rosé Brut, metodo tradizionale
- Uvaggio e grado: 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay; 12,5% alcol
- Aromi: fragoline di bosco, lampone, ciliegia, ribes rosso; tiglio e lillà
- Palato e bollicine: perlage fine; note di frutti rossi, melone e pesca di vigna
- Produzione: raccolta manuale; senza fermentazione malolattica; 10 mesi in botti di rovere
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne 1er Cru Cuvee Rubis Brut Rosé firmato Vilmart & Cie si distingue per il suo luminoso colore rosa salmone, frutto di un raffinato blend di Pinot Nero e Chardonnay. Prodotto secondo il Metodo Classico, regala nel calice un perlage fine e una spuma delicata. Il bouquet olfattivo è caratterizzato da intensi aromi di frutti rossi, quali fragolina di bosco, lampone selvatico, ciliegia e ribes, accompagnati da lievi sfumature di tiglio e lillà. Al palato si rivela ampio e fresco, dominato dal frutto rosso e impreziosito da eleganti richiami di melone e pesca. Il sorso esprime una magnifica complessità gustativa e un equilibrio dinamico impeccabile.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Rilly-la-Montagne, villaggio classificato come Premier Cru situato ai piedi della Montagne de Reims. Qui opera Vilmart & Cie, realtà fondata nel 1890 e gestita con estrema precisione da cinque generazioni. Le viti, che hanno superato i trent’anni d’età, affondano le radici in un terroir d’eccezione, conferendo a questo rosato una personalità vibrante. L’essenza dello Champagne si manifesta in un sorso capace di evolvere con estrema eleganza, offrendo un eccellente potenziale di affinamento nel corso degli anni.
Come viene prodotto
La produzione prevede una vendemmia interamente manuale. In linea con i principi del Metodo Classico, viene evitata la fermentazione malolattica, una scelta mirata a preservare la tensione gustativa e la freschezza originaria del frutto. Il vino matura per dieci mesi in botti di rovere, un passaggio fondamentale per arricchire la struttura senza sovrastare la finezza aromatica. Il risultato è un calice armonico e profondo, le cui eccellenti qualità sono state premiate con prestigiosi riconoscimenti internazionali da parte di Decanter, James Suckling, Vinous e Robert Parker.
Storia e curiosità
La Cuvée Rubis Brut Rosé nasce a Rilly-la-Montagne, espressione autentica dello stile indipendente di Vilmart & Cie. Fondata nel 1890, questa storica maison familiare tramanda da cinque generazioni una dedizione assoluta alla precisione. Affinato per 10 mesi in legno senza fermentazione malolattica, questo Champagne Premier Cru esalta magistralmente uve raccolte a mano. Premiato con 92 punti dalle principali guide internazionali, rappresenta un’eccellenza assoluta, capace di regalare emozioni vibranti e di evolvere con estrema eleganza per 5-10 anni in cantina.
Premi
-
92/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1890
Nel 1890, Désiré Vilmart fonda la casa nel cuore del villaggio di Rilly-la-Montagne, ai piedi della Montagne de Reims. Gli succede il figlio Charles, poi il nipote Renan. Entrambi hanno contribuito alla crescita della casa. L'indipendenza e l'audacia erano già caratteristiche delle prospettive della casa.
Durante la seconda guerra mondiale, Renan assistette alla distruzione della tenuta. Con coraggio e determinazione, si impegnò a ricostruire edifici e strutture sopra le cantine che erano state risparmiate; Vilmart occupa ancora oggi questi locali, che sono stati sviluppati e aggiunti da ogni generazione successiva. Scopri di più
| Nome | Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Cuvee Rubis Brut Rosè |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Vilmart & Cie |
| Storia | e curiositàLa Cuvée Rubis Brut Rosé nasce a Rilly-la-Montagne, espressione autentica dello stile indipendente di Vilmart & Cie. Fondata nel 1890, questa storica maison familiare tramanda da cinque generazioni una dedizione assoluta alla precisione. Affinato per 10 mesi in legno senza fermentazione malolattica, questo Champagne Premier Cru esalta magistralmente uve raccolte a mano. Premiato con 92 punti dalle principali guide internazionali, rappresenta un’eccellenza assoluta, capace di regalare emozioni vibranti e di evolvere con estrema eleganza per 5 0 anni in cantina. |
| Ubicazione | Rilly-la-Montagne, Montagne de Reims (Champagne, Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (tradizionale) |
| Vinificazione | Metodo classico (tradizionale); fermentazione malolattica non svolta; affinamento 10 mesi in botti di rovere. |
| Affinamento | 10 mesi in botti di rovere |
| Allergeni | Contiene solfiti |