Villiera Wine (Stellenbosch)
Pinotage 2023
Altre annate:
2020| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 100% Pinotage |
| Altre annate | 2020 |
Descrizione
Il Pinotage è un incrocio tra Pinot Nero e Cinsaut ed è stato sviluppato in Sudafrica, rendendolo la nostra varietà unica. Ha un sapore intenso e riflette positivamente il suo terroir.
Note di degustazione
Profumo
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Cathy Brewer (nata Grier) si è poi unita al team di famiglia per dirigere le divisioni vendite, marketing ed esportazione. L'introduzione di strutture di cantina ad alta tecnologia per la produzione di vini fermi e di Cap Classique, unita a una filosofia aziendale unica, ha fatto sì che Villiera diventasse una delle più grandi aziende vinicole private del Paese. Scopri di più
| Nome | Villiera Pinotage 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinotage |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Villiera Wine (Stellenbosch) |
| Ubicazione | Stellenbosch |
| Vendemmia | Le uve provenienti da vecchie vigne sono state raccolte a mano a maturazione ottimale per garantire tannini maturi. Sono stati utilizzati solo frutti sani. |
| Vinificazione | Dopo la pigiatura e la diraspatura è stata inoculata e la fermentazione è avvenuta a una media di 28 °C. Dopo regolari rimontaggi, è stato pressato poco prima dell'essiccazione e ha completato la fermentazione malolattica in vasca prima di essere travasato in botti di rovere francese. Il 20% del rovere era nuovo e il vino è rimasto in legno per 12 mesi prima di essere preparato per l'imbottigliamento. |
| Acidità totale | 6.36 |
| PH | 3.55 |
| Zuccheri residui | 3.18 |
| Allergeni | Contiene solfiti |