Domaine du Vieux Telegraphe
Chateauneuf du Pape Rouge Telegramme 2023
| Formato | 0,75 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Rodano (Francia) |
| Vitigni | 80% Cannonau, 10% Syrah, 6% Mourvedre, 4% Cinsault |
| Affinamento | Prima maturazione in acciaio inox; affinamento 6–7 mesi in grandi foudre di rovere francese (30 hl); imbottigliato dopo 15–16 mesi e messo in commercio dopo circa 18 mesi. |
- Denominazione e provenienza: Denominazione di Origine Controllata Châteauneuf-du-Pape, sud della Valle del Rodano (Francia)
- Composizione delle uve: 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, 4% Cinsault
- Processo di vinificazione: raccolta manuale, doppia selezione delle uve; fermentazione in tini
- Maturazione: acciaio inox seguito da 6–7 mesi in grandi botti di rovere francese
- Caratteristiche e formato: vino secco, vellutato e minerale; 15% vol; bottiglia da 750 ml
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Télégramme del Domaine du Vieux Télégraphe è un vino rosso fermo della Valle del Rodano meridionale, un blend dominato dal Grenache con Syrah, Mourvèdre e Cinsault. Fermentato in tini e affinato in botti di rovere, questo vino sfoggia un colore mogano profondo con intense sfumature rosse, tipico dello Châteauneuf-du-Pape. Il bouquet offre decisi aromi di ciliegie mature, frutti neri, erbe aromatiche e leggere note di cuoio. Al palato si rivela rotondo e vellutato, con una struttura carnosa, tannini ben integrati e una vibrante mineralità che guida il sorso verso un finale estremamente succoso.
Da dove proviene
Le uve nascono sul rinomato altopiano di La Crau e nei vigneti situati nei pressi dei comuni di Bédarrides, Courthézon e Sorgues. L’identità di questo vino affonda le radici in suoli sassosi ricchi di ciottoli, elementi geologici capaci di trasferire una spiccata impronta minerale al calice. La cantina Vieux Télégraphe coltiva queste parcelle con grande dedizione, mutuando il proprio nome da un’antica torre del telegrafo ottico del diciannovesimo secolo che sorgeva proprio nei pressi dei vigneti aziendali.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una raccolta manuale, selezionando esclusivamente i grappoli di viti giovani e del vigneto Clos La Roquète tramite una rigorosa doppia cernita. Dopo la fermentazione in tini e una prima maturazione in acciaio inox, il vino riposa in grandi botti di rovere francese, passaggio essenziale per levigarne i tannini. Una filtrazione delicata conclude il percorso produttivo. A tavola è la scelta ideale per accompagnare tapas assortite, saporite zuppe di riso ai frutti di mare o un intenso stufato di baccalà.
Storia e curiosità
Fondato nel 1891 da Henri Brunier, il Domaine du Vieux Télégraphe deve il suo nome a un’antica torre del telegrafo ottico situata nei pressi dei vigneti dell’altopiano di La Crau. È qui che nascono le uve del Télégramme, prestigiosa seconda etichetta della tenuta, prodotta da viti con meno di trent’anni d’età e dai frutti del Clos La Roquète. Questo eccezionale Châteauneuf-du-Pape AOC esprime l’autentica tradizione della Valle del Rodano, offrendo un vino elegante e caratterizzato da una spiccata mineralità derivante dai tipici suoli ricchi di ciottoli.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
°C
| Nome | Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge Telegramme 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 80% Cannonau, 10% Syrah, 6% Mourvedre, 4% Cinsault |
| Nazione | Francia |
| Regione | Rodano |
| Produttore | Domaine du Vieux Telegraphe |
| Storia | e curiositàFondato nel 1891 da Henri Brunier, il Domaine du Vieux Télégraphe deve il suo nome a un’antica torre del telegrafo ottico situata nei pressi dei vigneti dell’altopiano di La Crau. È qui che nascono le uve del Télégramme, prestigiosa seconda etichetta della tenuta, prodotta da viti con meno di trent’anni d’età e dai frutti del Clos La Roquète. Questo eccezionale Châteauneuf-du-Pape AOC esprime l’autentica tradizione della Valle del Rodano, offrendo un vino elegante e caratterizzato da una spiccata mineralità derivante dai tipici suoli ricchi di ciottoli. |
| Ubicazione | Altopiano di La Crau, nei vigneti attorno a Châteauneuf-du-Pape e nei comuni vicini (Bédarrides, Courthézon, Sorgues), Valle del Rodano meridionale, Francia |
| Composizione del terreno | Suoli sassosi ricchi di ciottoli (pietrosi), noti per la mineralità |
| Periodo di fermentazione | 10 mesi |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale; uve a doppia cernita; fermentazione in tini; prima maturazione in acciaio inox; affinamento 6–7 mesi in grandi foudre di rovere francese (30 hl); filtrazione delicata prima dell’imbottigliamento. |
| Vinificazione | Raccolta manuale; uve a doppia cernita. Fermentazione in tini per 10 mesi con prima maturazione in acciaio inox; affinamento per 6–7 mesi in grandi foudre di rovere francese (30 hl). Filtrazione delicata prima dell’imbottigliamento; imbottigliato dopo 15–16 mesi e messo in commercio dopo circa 18 mesi. |
| Affinamento | Prima maturazione in acciaio inox; affinamento 6–7 mesi in grandi foudre di rovere francese (30 hl); imbottigliato dopo 15–16 mesi e messo in commercio dopo circa 18 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |