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Vietti Vini Rossi Barolo

Vietti

Vietti Barolo Riserva 2017

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Vietti Vini Rossi Barolo
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CHF 384.00

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Denominazione Barolo DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento La fermentazione malolattica viene svolta in legno. L’affinamento avviene in botte grande per circa 24 mesi.
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Awards

  • 2017

    90

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    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso presenta note di piccoli frutti rossi maturi con sfumature balsamiche e agrumate. Al palato è di medio corpo, ricco, pieno ed elegante.

Colore

Colore

Colore rosso rubino intenso.

Gusto

Sapore

I tannini tipici della zona di Serralunga sono ben integrati e con un finale dolce. L’acidità vibrante dona profondità al vino.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Vietti
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1873
  • Enologo: Eugenio Palumbo
  • Bottiglie prodotte: 600.000
  • Ettari: 75
Il luogo in cui la visione del vino e della vigna è espressione dell’intelligenza delle mani. Preservare l’artigianalità che è propria del vino e della sua realizzazione. Coltivare la sostenibilità in ogni atto della filiera per un progetto che guarda al domani. Lavorare per una qualità che non prevede compromessi, alla ricerca di un rinnovato equilibrio, vendemmia dopo vendemmia. Solo così possiamo ottenere un vino identitario, capace di resistere nel tempo.

Alleniamo le nostre competenze e sensibilità di viticoltori e ci prendiamo cura di ogni singolo dettaglio. È questo lo stile distintivo della nostra cantina.

Rispettiamo le nostre terre, le tecniche e i saperi antichi che, insieme ad una continua sperimentazione, hanno reso unico il nostro vino. Abbiamo cura del lavoro che portiamo avanti secondo i principi del rispetto, inclusione, equità e benessere sociale.

Adottiamo, da sempre, processi di lavorazione quanto più naturali e artigianali possibili. Una cura che nasce dalla continua osservazione, dall’attesa paziente, dal rispetto per il ciclo naturale delle nostre piante. Conosciamo ogni vigna e ne seguiamo il percorso vegetativo unico e diverso, rispettandolo.

È parte della nostra filosofia e del nostro approccio, perché ciò che rende grande il nostro vino è anche il totale rispetto verso il territorio. Lavoriamo cercando di ridurre al minimo gli interventi sui vigneti, utilizziamo le risorse naturali in maniera accorta. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Vietti

Nome Vietti Barolo Riserva 2017
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Barolo DOCG
Annata 2017
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Vietti
Storia Questa prima edizione del Barolo "Riserva" di Vietti è il risultato di una "selezione nella selezione": mentre lavoravamo alla composizione dell'uvaggio del Barolo "Castiglione", siamo stati colpiti da alcuni vini provenienti da singoli vigneti Cru. Ci ha sorpreso la combinazione di intensità abbinata a eleganza e buona struttura tannica, che rappresenta un ottimo potenziale di invecchiamento. Da qui la decisione di assemblare e imbottigliare questo vino separatamente, per esaltare le caratteristiche tipiche di ogni singola MGA.
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m. Esposizione: est.
Composizione del terreno Il terreno è calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Vinificazione Una parte di vinificazione è stata effettuata a uva intera. La restante parte è stata diraspata, pigiata e fatta convogliare in vasca d’acciaio per la macerazione e la fermentazione alcolica, che dura circa 20 giorni, con rimontaggi regolari.
Affinamento La fermentazione malolattica viene svolta in legno. L’affinamento avviene in botte grande per circa 24 mesi.
Allergeni Contiene solfiti