Vezzoli Giuseppe
Franciacorta Brut Millesimato 2020
| Denominazione | DOCG Franciacorta Millesimato Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Affinamento | Dopo la fermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi |
- Denominazione e annata: Franciacorta DOCG Millesimato Brut 2020, 0,75 l, 12% vol
- Uvaggio: 90% Chardonnay e 10% Pinot Nero, da uve raccolte a mano a Erbusco
- Metodo di produzione: Metodo Classico, rifermentazione in bottiglia e 36 mesi sui lieviti
- Profilo gustativo: brut secco, armonico e strutturato, acidità nitida e finale pulito
- Abbinamenti e servizio: 6-8 °C con pasta leggera, pesce, crostacei e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Franciacorta Brut di Vezzoli è un elegante vino spumante lombardo, nato dal sapiente blend tra lo Chardonnay e il Pinot Nero. Prodotto secondo i rigorosi dettami del Metodo Classico, rivela un profilo sensoriale profondo e raffinato. Nel calice si distingue per un perlage finissimo, che anticipa profumi intensi e un sorso secco e fresco. Al palato risulta armonico e ben strutturato, caratterizzato da una nitida acidità e un finale pulito e persistente. Servito fresco, questo vino si accompagna magnificamente a primi piatti leggeri, pesce, crostacei e selezioni di formaggi.
Da dove proviene
Questo spumante ha origine in Lombardia, a Erbusco, nel cuore della Franciacorta. Il vino è frutto dell’impegno della cantina Vezzoli, realtà attiva dal 1994 con una gestione biologica e sostenibile. I vigneti si estendono su sessantatré ettari, garantendo un’attenta selezione per una produzione mirata. Il legame autentico con il territorio e il rigore agricolo hanno permesso a questa etichetta di distinguersi nel panorama enologico, conquistando l’ambito riconoscimento delle due stelle rosse Veronelli.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una meticolosa raccolta manuale, selezionando grappoli integri per mantenere l’equilibrio acido ideale. Seguendo il protocollo del Metodo Classico, la presa di spuma avviene tramite rifermentazione in bottiglia, seguita da un affinamento sui lieviti di almeno trentasei mesi, essenziale per lo sviluppo della complessità aromatica. Un aspetto tecnico distintivo, guidato dall’enologo Cesare Ferrari, è l’uso esclusivo di mosto d’uva per il tiraggio e il dosaggio finale, senza l’aggiunta di zuccheri esogeni. Il risultato vanta un potenziale evolutivo compreso tra i cinque e i dieci anni.
Storia e curiosità
Nato a Erbusco dalla passione della famiglia Vezzoli, questo Franciacorta rappresenta un’eccellenza artigianale sin dal 1994. Le uve, raccolte rigorosamente a mano, danno vita a un Millesimato Brut 2020 di straordinaria armonia. La presa di spuma e il dosaggio finale avvengono utilizzando esclusivamente mosto d’uva, senza l’aggiunta di zuccheri esogeni, per preservare l’integrità del territorio. Grazie alla fermentazione in bottiglia, il vino affina sui lieviti per almeno 36 mesi, sviluppando un perlage finissimo e profumi intensi, già insigniti delle due stelle Veronelli.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1994
- Enologo: Cesare Ferrari
- Bottiglie prodotte: 18.000
- Ettari: 63
Lo facciamo con cura, passione e uno sguardo rivolto alla costante ricerca, all’evoluzione qualitativa e all’innovazione tecnologica.
Il lavoro quotidiano dell’azienda viene gestito in prima persona da tutti i componenti della nostra famiglia: Giuseppe, il "boss", dall’animo pratico ed efficiente; Maria, la "multitasking", impegnata costantemente tra cantina e cucina; Dario, "il re del trattore", si destreggia soprattutto nelle fasi più agricole ma, come gli altri, è componente attivo in ogni passaggio; Jessica, "la precisa", tiene sotto controllo ogni stadio di produzione. Scopri di più
| Nome | Vezzoli Franciacorta Brut Millesimato 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Vezzoli Giuseppe |
| Storia | e curiositàNato a Erbusco dalla passione della famiglia Vezzoli, questo Franciacorta rappresenta un’eccellenza artigianale sin dal 1994. Le uve, raccolte rigorosamente a mano, danno vita a un Millesimato Brut 2020 di straordinaria armonia. La presa di spuma e il dosaggio finale avvengono utilizzando esclusivamente mosto d’uva, senza l’aggiunta di zuccheri esogeni, per preservare l’integrità del territorio. Grazie alla fermentazione in bottiglia, il vino affina sui lieviti per almeno 36 mesi, sviluppando un perlage finissimo e profumi intensi, già insigniti delle due stelle Veronelli. |
| Ubicazione | Erbusco (Brescia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Uve raccolte a mano con selezione dei grappoli; rifermentazione/fermentazione in bottiglia (metodo classico); affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi; per la presa di spuma e la dosatura finale si utilizza solo mosto d’uva, senza zuccheri esogeni. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi |
| Acidità totale | 6.2 |
| Zuccheri residui | 3.2 |
| Estratto secco | 23.2 |
| Produzione annata | 18000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |