Veuve Fourny & Fils
Champagne 1er Cru Rose Brut
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Rosè Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Affinamento | In bottiglia, sui lieviti nelle cantine del XIX secolo a temperatura bassa e costante. |
- Uvaggio Premier Cru: Chardonnay e Pinot Nero provenienti da Vertus, denominazione Champagne AOC
- Vinificazione rosé: Pinot Nero raccolto a mano, diraspato e sottoposto a lunga macerazione
- Metodo classico Brut: rifermentazione in bottiglia, gusto secco e fresco (12% vol.)
- Affinamento storico: maturazione sui lieviti in cantine ottocentesche a temperatura costante
- Profilo e premi: note di frutti rossi e neri; 94 punti Vinous, 91 punti Robert Parker
Descrizione
Che tipo di vino è
Veuve Fourny Champagne 1er Cru Rosé Brut è un raffinato vino di Veuve Fourny. Questo Champagne Premier Cru nasce da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, elaborato secondo il rigoroso Metodo Classico. Lo Chardonnay apporta eleganza, mentre il Pinot Nero, vendemmiato a mano e diraspato, affronta una lunga macerazione che definisce la struttura del vino. Al naso emergono intense note di frutti rossi e neri, anticipando un palato fresco e spiccatamente secco.
Da dove proviene
Le uve provengono da Vertus, nella Côte des Blancs, all’interno della celebre regione dello Champagne. La cantina valorizza terroir di prestigio selezionando i frutti da parcelle storiche, come il rinomato Clos Faubourg Notre-Dame, garantendo grande eleganza e freschezza. Il lungo riposo avviene nelle silenziose cantine del XIX secolo, dove la temperatura bassa e costante favorisce una perfetta definizione aromatica e un’evoluzione armoniosa.
Come viene prodotto
La produzione prevede l’impiego del solo mosto di prima spremitura. Il blend, non filtrato, affina per sette mesi sui lieviti in botti, acquisendo una piacevole rotondità. La presa di spuma in bottiglia tramite Metodo Classico esalta il profilo netto e deciso del Brut. Questo rosato si sposa magnificamente con crostacei e pesci magri, ricette in agrodolce e formaggi, risultando ideale anche a fine pasto per accompagnare freschi frutti rossi.
Storia e curiosità
Fondata nel 1856, la maison a conduzione familiare Veuve Fourny & Fils esalta l’eccellenza dei terroir Premier Cru della Côte des Blancs. Questo elegante Champagne Rosé nasce da parcelle storiche di Vertus e affina lentamente nelle fresche cantine del XIX secolo. La dedizione della quinta generazione si riflette nella cura del Pinot Nero, vendemmiato rigorosamente a mano e valorizzato da una lunga macerazione, seguita da un affinamento di sette mesi in botte sui lieviti. Premiato con 94 punti Vinous e 91 punti Robert Parker, questo vino assicura un sorso di assoluto prestigio.
Premi
-
91/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1856
Da nostro nonno Albert e suo figlio Ruggero e Madame Veuve Fourny , abbiamo ereditato un know-how così come gli antichi vigneti , tra cui il Clos Faubourg Notre - Dame , una rarità nella Champagne.
Siamo fratelli e abbiamo preso la Family House nel 1993. Attraverso le nostre esperienze personali ed le nostre personalità molto diverse , abbiamo deciso congiuntamente lo stile delle nostre cuvée.
La nostra collezione di champagne evidenzia il nostro terroir Premier Cru della Côte des Blancs in uno stile curato, con una quota equa di eleganza e freschezza . Noi facciamo del nostro meglio, dai vigneti alle cantine, per estrarre l'espressione più pura delle uve e del territorio al fine di produrre champagne con un basso dosaggio.
Scopri di più
| Nome | Veuve Fourny Champagne 1er Cru Rose Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato green spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Veuve Fourny & Fils |
| Storia | e curiositàFondata nel 1856, la maison a conduzione familiare Veuve Fourny & Fils esalta l’eccellenza dei terroir Premier Cru della Côte des Blancs. Questo elegante Champagne Rosé nasce da parcelle storiche di Vertus e affina lentamente nelle fresche cantine del XIX secolo. La dedizione della quinta generazione si riflette nella cura del Pinot Nero, vendemmiato rigorosamente a mano e valorizzato da una lunga macerazione, seguita da un affinamento di sette mesi in botte sui lieviti. Premiato con 94 punti Vinous e 91 punti Robert Parker, questo vino assicura un sorso di assoluto prestigio. |
| Ubicazione | Vertus, regione della Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Cuvée con solo succo di prima spremitura; Pinot Noir diraspato e vendemmiato a mano con lunga macerazione; 7 mesi sui lieviti; uso minimo di zolfo; conservato principalmente in botte; 100% non filtrato; affinamento in bottiglia sui lieviti in cantine del XIX secolo a temperatura bassa e costante (metodo tradizionale/metodo classico). |
| Affinamento | In bottiglia, sui lieviti nelle cantine del XIX secolo a temperatura bassa e costante. |
| Allergeni | Contiene solfiti |