Veuve Ambal
Cremant de Bourgogne Brut Nature Origine
| Denominazione | AOC Cremant de Bourgogne |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay, Gamay, Pinot Nero |
| Affinamento | Lunga permanenza sui lieviti (affinamento sui lieviti) |
- Crémant de Bourgogne AOC: vino spumante bianco dalla Borgogna, Francia, bottiglia da 0,75 l
- Metodo classico Brut Nature: senza dosaggio, 12% vol, lunga maturazione sui lieviti
- Uvaggio: Chardonnay, Gamay e Pinot Nero per un profilo equilibrato e secco
- Degustazione: colore giallo paglierino, note di frutta e lievito; gusto fresco e minerale
- Servizio e abbinamenti: temperatura 6-8 °C, ideale con aperitivi, antipasti, pesce bianco e formaggi delicati
Descrizione
Che tipo di vino è
Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Brut Nature Origine è uno spumante Metodo Classico dal carattere essenziale e asciutto. Nasce da un blend equilibrato che unisce lo Chardonnay, il Gamay e il Pinot Nero, mostrandosi nel calice con un luminoso colore giallo paglierino. Il profilo olfattivo regala aromi fruttati ben definiti, intrecciati a evidenti note di lievito. Al palato risulta spiccatamente fresco e minerale, rendendolo la scelta ideale per accompagnare l’aperitivo, piatti leggeri, antipasti di pesce e formaggi delicati.
Da dove proviene
Questa espressione prende vita in Borgogna, rinomata regione della Francia celebre per i suoi terroir di grande valore vitivinicolo. Il Crémant de Bourgogne racchiude le peculiarità dei suoli locali, traducendole in un profilo sensoriale vivace e identitario. A produrre questo spumante è Veuve Ambal, storica maison fondata nel 1898 che valorizza con precisione tecnica i frutti di quest’area. L’attenta viticoltura e il profondo rispetto del territorio garantiscono uve capaci di sprigionare una decisa mineralità naturale, riflettendo con chiarezza l’autenticità del paesaggio borgognone.
Come viene prodotto
La lavorazione segue le rigorose regole del Metodo Classico, definendo la struttura e l’eleganza del vino. Lo stile Brut Nature, caratterizzato dall’assenza totale di dosaggio, assicura un sorso lineare e asciutto. Il processo prevede una lunga permanenza sui lieviti, fase essenziale per sviluppare la complessità aromatica e prolungare la persistenza gustativa senza alterare la freschezza di fondo. Dotato di un potenziale di invecchiamento dai cinque ai dieci anni, questo spumante dona il meglio di sé se servito a una temperatura tra i 6 e gli 8 °C.
Storia e curiosità
Il Crémant de Bourgogne Brut Nature Origine riflette la maestria di Veuve Ambal, storica maison fondata nel 1898. L’assenza di dosaggio e il lungo affinamento sui lieviti definiscono l’autenticità di questo spumante metodo classico, premiato con due stelle dalla guida Hachette e dagli ottimi punteggi di Decanter e James Suckling. La raffinata unione di uve Chardonnay, Gamay e Pinot Nero rende omaggio alla profonda tradizione enologica francese: una creazione di pura freschezza minerale che esalta la prestigiosa vocazione della Borgogna in ogni calice.
Premi
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Brut Nature Origine |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Cremant de Bourgogne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Gamay, Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Veuve Ambal |
| Storia | e curiositàIl Crémant de Bourgogne Brut Nature Origine riflette la maestria di Veuve Ambal, storica maison fondata nel 1898. L’assenza di dosaggio e il lungo affinamento sui lieviti definiscono l’autenticità di questo spumante metodo classico, premiato con due stelle dalla guida Hachette e dagli ottimi punteggi di Decanter e James Suckling. La raffinata unione di uve Chardonnay, Gamay e Pinot Nero rende omaggio alla profonda tradizione enologica francese: una creazione di pura freschezza minerale che esalta la prestigiosa vocazione della Borgogna in ogni calice. |
| Ubicazione | Borgogna, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Spumante prodotto con metodo classico (metodo tradizionale), Brut Nature/Pas Dosé (dosaggio zero) con lunga permanenza sui lieviti. |
| Affinamento | Lunga permanenza sui lieviti (affinamento sui lieviti) |
| Allergeni | Contiene solfiti |