Venica
Collio Merlot 2022
| Denominazione | DOC Collio Goriziano Merlot |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Affinamento | Maturato per 12–13 mesi in grandi botti di legno (25 e 7,5 hl), durante i quali si è svolta la fermentazione malolattica; imbottigliato 20 mesi dopo la vendemmia. |
- Origine e vitigno: Collio DOC 2022, Merlot in purezza, 13,5% vol
- Profumo: sentori di frutti di bosco, mirtillo, ribes nero, viola e foglia di pomodoro
- Gusto: corpo medio, note succose di mora e ciliegia, tannini leggeri e vellutati
- Vinificazione: macerazione 8-10 giorni, acciaio e barrique, 12-13 mesi in botte
- Abbinamenti: servire a 16-18 °C, decantare per 1 ora, ideale con salumi, formaggi e arrosti
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Collio Merlot di Venica è un vino rosso fermo dal colore rubino intenso, ottenuto da uve Merlot in Friuli-Venezia Giulia. Il suo profilo giovane regala un sorso morbido e avvolgente. Il bouquet fonde frutti di bosco, come mirtilli e ribes nero, con delicate sfumature di viola e foglia di pomodoro. Al palato risulta succoso e di medio corpo, sostenuto da tannini leggeri e vellutati che bilanciano armoniosamente la freschezza, le erbe officinali e i nitidi richiami terrosi.
Da dove proviene
Proveniente dal Collio, questo vino celebra la vocazione friulana per le uve Merlot, introdotte in regione fin dal diciannovesimo secolo. Le peculiarità del territorio donano ai grappoli una traccia erbacea costante, che si intreccia armoniosamente con il calore del frutto a bacca scura. L’attenta gestione in vigna restituisce un calice dal profilo strutturato ed equilibrato, pura e fedele espressione del paesaggio d’origine.
Come viene prodotto
Dopo la raccolta, la vinificazione inizia con una macerazione delle uve di circa dieci giorni. La fermentazione si svolge tra vasche d’acciaio e botti di legno per favorire un’ottimale estrazione fenolica. Segue un periodo di maturazione di oltre un anno in grandi botti di legno, durante il quale avviene la fermentazione malolattica. Si ottiene così una struttura bilanciata che non perde la sua distintiva nitidezza aromatica.
Storia e curiosità
Fondata nel 1930, la storica cantina Venica & Venica celebra la propria tradizione con il suo Collio Merlot DOC. Questo elegante vino rosso rende omaggio all’eredità del conte Teodoro de La Tour, che nel 1869 introdusse il celebre vitigno francese in Friuli-Venezia Giulia. Grazie all’esperienza degli enologi Gianni Venica e Francesco La Coppola, i quaranta ettari aziendali offrono un’espressione fedele del territorio. Sapientemente imbottigliato venti mesi dopo la vendemmia, questo vino rappresenta una vera e propria testimonianza della storia vitivinicola friulana.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1930
- Enologo: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 40
| Nome | Venica Collio Merlot 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Collio DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Venica |
| Storia | e curiositàFondata nel 1930, la storica cantina Venica & Venica celebra la propria tradizione con il suo Collio Merlot DOC. Questo elegante vino rosso rende omaggio all’eredità del conte Teodoro de La Tour, che nel 1869 introdusse il celebre vitigno francese in Friuli-Venezia Giulia. Grazie all’esperienza degli enologi Gianni Venica e Francesco La Coppola, i quaranta ettari aziendali offrono un’espressione fedele del territorio. Sapientemente imbottigliato venti mesi dopo la vendemmia, questo vino rappresenta una vera e propria testimonianza della storia vitivinicola friulana. |
| Ubicazione | Collio (Friuli-Venezia Giulia), Italia |
| Tecnica di produzione | Macerazione delle uve per 8–10 giorni; fermentazione in acciaio inox e in barrique; maturazione per 12–13 mesi in grandi botti di legno con fermentazione malolattica durante l’affinamento |
| Vinificazione | Dopo l’arrivo in cantina, le uve sono state macerate per 8–10 giorni; fermentazione in acciaio inox e in barrique. Successivamente il vino è stato maturato per 12–13 mesi in grandi botti di legno (25 e 7,5 hl), durante i quali si è svolta la fermentazione malolattica; imbottigliato 20 mesi dopo la vendemmia. |
| Affinamento | Maturato per 12–13 mesi in grandi botti di legno (25 e 7,5 hl), durante i quali si è svolta la fermentazione malolattica; imbottigliato 20 mesi dopo la vendemmia. |
| Acidità totale | 5.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |