Vazart-Coquart
Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Zero Dosage 82/17
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | in vasche di acciaio inox a temperatura controllata |
- Vitigno e provenienza: Chardonnay in purezza da Chouilly Grand Cru, Champagne, Francia
- Stile senza dosaggio: nessun zucchero aggiunto, gusto secco, nitido e verticale
- Riserva perpetua 82/17: cuvée iniziata nel 1982, ultimo rabbocco nel 2017
- Vinificazione: fermentazione malolattica completata, affinamento in acciaio inox a temperatura controllata
- Degustazione e rarità: bollicina fine, sentori fruttati e di crosta di pane; produzione di 625 bottiglie
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Vazart-Coquart rappresenta un’espressione rigorosa e fedele del proprio terroir. Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, questo vino nasce seguendo i principi del Metodo Classico, mantenendo un profilo pas dosé nitido e verticale. Si distingue per un perlage fine e persistente che accompagna sentori fruttati e delicate note di crosta di pane. Al palato, l’assenza di dosaggio esalta una freschezza vibrante e una beva lineare, ideale per accompagnare antipasti raffinati, preparazioni a base di pesce o formaggi a pasta molle.
Da dove proviene
Questa cuvée affonda le sue radici a Chouilly, celebre villaggio classificato Grand Cru nel cuore della regione della Champagne. Le vigne, con un’età media superiore ai quarant’anni, donano uve di straordinaria concentrazione e purezza. L’attenzione alla sostenibilità è testimoniata da una gestione agricola attenta, che ha permesso di ottenere la certificazione di Alto Valore Ambientale. In questo scenario pedoclimatico d’eccezione, lo Chardonnay esprime appieno la sua eleganza e la sua distintiva identità varietale.
Come viene prodotto
Il carattere di questo vino nasce da un sapiente blend basato su una riserva perpetua, costantemente alimentata per garantire una coerenza espressiva nel tempo. Il processo di vinificazione prevede la fermentazione malolattica, seguita da un affinamento in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l’integrità dei profumi primari. La successiva presa di spuma, tipica del Metodo Classico, definisce la struttura di un Blanc de Blancs teso, dinamico ed essenziale.
Storia e curiosità
Questo Champagne Grand Cru nasce da un’esclusiva riserva perpetua avviata nel 1982 e alimentata fino all’annata 2017. Grazie al lavoro dell’enologo Jean-Pierre Vazart, le uve provenienti da vecchie vigne di 45 anni danno vita a un capolavoro di rara finezza. Con una tiratura limitata di sole 625 bottiglie numerate e la certificazione di Alto Valore Ambientale (HVE), questa cuvée rappresenta un’autentica rarità. Il suo fascino è confermato dai punteggi della critica internazionale, offrendo una degustazione di assoluto prestigio.
Premi
-
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Enologo: Jean-Pierre Vazart
Questa certificazione dimostra che facciamo del nostro meglio per la biodiversità e il rispetto del pianeta.
Jean-Pierre Vazart rappresenta la 3 ° generazione di enologi dal 1995. In tal modo, egli mantiene il marchio che è stato creato dai suoi nonni, Louis e Marie-Vazart Coquart, e suo padre, Jacques Vazart che ha sviluppato il marchio. Scopri di più
| Nome | Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Zero Dosage 82/17 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Vazart-Coquart |
| Storia | e curiositàQuesto Champagne Grand Cru nasce da un’esclusiva riserva perpetua avviata nel 1982 e alimentata fino all’annata 2017. Grazie al lavoro dell’enologo Jean-Pierre Vazart, le uve provenienti da vecchie vigne di 45 anni danno vita a un capolavoro di rara finezza. Con una tiratura limitata di sole 625 bottiglie numerate e la certificazione di Alto Valore Ambientale (HVE), questa cuvée rappresenta un’autentica rarità. Il suo fascino è confermato dai punteggi della critica internazionale, offrendo una degustazione di assoluto prestigio. |
| Temperatura di fermentazione | A temperatura controllata |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Fermentazione malolattica svolta; affinamento in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. |
| Affinamento | in vasche di acciaio inox a temperatura controllata |
| Produzione annata | 625 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |