Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021

Descrizione

Rosso biologico fermo dal cuore del Chianti Classico, 14,5% vol, 100% Sangiovese. Prodotto dalla Fattoria di Valiano (Tenute Piccini). Formato 0,75 l, annata 2021. Un Chianti Classico Riserva che nasce nel comune di Castelnuovo Berardenga, a pochi passi da Siena, dove la storia e la passione si fondono in un vino di grande carattere. Affinamento di 18 mesi in botti di rovere francese e 12 mesi in bottiglia. Al naso intona un meraviglioso canto di ciliegie rosse e more di rovo, intessuto ad erbe aromatiche. Incantevoli riflessi color rubino, velati da eleganti riverberi purpurei. Il sorso stupisce per la freschezza e la pienezza di gusto, con un tratto minerale e sapido che esalta la dolcezza e la rotondità di frutto.

Dettagli

Profumo

Al naso intona un meraviglioso canto di ciliegie rosse e more di rovo, intessuto ad erbe aromatiche.

Colore

Incantevoli riflessi color rubino, velati da eleganti riverberi purpurei.

Sapore

Il sorso stupisce per la freschezza e la pienezza di gusto. L’estratto e la vecchia vigna fanno emergere un tratto minerale e sapido, con tocchi fumé che esaltano la dolcezza e la rotondità di frutto. La scintillante trama tannica sorregge con vigore il vino ed assicura intriganti evoluzioni in futuro.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1995
• Enologo: Pasquale Presutto
• Ettari: 75

Fattoria di Valiano è situata nel cuore dell'area di produzione del Chianti Classico, nel comune di Castelnovo Berardenga, a pochi passi da Siena. Da un'accurata ricerca storica si apprende che Valiano deriva dal nome di un antico condottiero romano, che al tempo delle Guerre Galliche, ebbe assegnate, secondo i dettami della Lex Julia, queste Terre per i suoi particolari meriti sul campo di battaglia.

Valiano si estende su una superficie totale di 230 ettari, di cui 75 a vigneto. I vigneti si trovano ad un'altezza media di 350 m. s.l.m., con esposizione prevalentemente Sud-Ovest. Il suolo è composto da argilla e scheletro, fatta eccezione per il cru Poggio Teo dove sono sabbia e scheletro a dominare la scena. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Valiano Chianti Classico Riserva Poggio Teo 2021
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Chianti Classico DOCG
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Ubicazione	Il cru Poggio Teo è situato nella parte sommitale dell’omonima collina
Clima	Altitudine: circa 350 m. s.l.m., coprendo tre versanti con esposizioni sud, est e nord.
Composizione del terreno	Si tratta dell’unica vigna di Valiano caratterizzata da una tessitura sabbiosa, con buona presenza di pietre arenarie.
Vendemmia	La selezione delle uve inizia già in vigna; ciascuno dei tre versanti viene raccolto e vinificato separatamente.
Vinificazione	Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e pigiate delicatamente. Il mosto così ottenuto affronta, dunque, una macerazione sulle bucce per 10 - 15 giorni circa.
Affinamento	18 mesi in grandi botti di rovere francese, seguiti da 12 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti