Vale da Capucha
Cedro Alvarao Alvarinho 2018
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Aveiro (Portogallo) |
| Vitigni | Alvarinho |
- Origine e stile: Vino bianco biologico fermo del 2018 proveniente da Aveiro, Portogallo
- Vitigno: Alvarinho in purezza, caratterizzato da un profilo aromatico distintivo
- Gusto: Struttura complessa, freschezza marcata e persistenza prolungata al palato
- Abbinamenti: Ideale con pesce magro, crostacei e formaggi stagionati saporiti
- Servizio e riconoscimenti: Temperatura di servizio 12-14 °C, decantazione di 1 ora, valutato 91 punti da Decanter
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Vale da Capucha Cedro Alvarao è un vino bianco fermo dal profilo aromatico unico, capace di esprimere appieno le caratteristiche del vitigno Alvarinho. Al palato si presenta con una trama complessa e ben strutturata, accompagnata da una piacevole freschezza che dona grande equilibrio alla beva. Questo vino biologico si distingue per un finale persistente, rivelandosi un eccellente compagno per piatti a base di pesce magro, crostacei e formaggi stagionati, esaltando i sapori del mare con notevole eleganza.
Da dove proviene
Questa espressione vitivinicola nasce in Portogallo, all’interno del distretto di Aveiro, ed è firmata da Vale da Capucha. Il territorio lusitano gioca un ruolo fondamentale nel delineare l’identità del vino, donandogli una spiccata definizione aromatica e una vibrante tensione gustativa. Grazie al terroir locale, le viti beneficiano di un ambiente ideale che permette di ottenere un vino dal notevole potenziale di affinamento, capace di evolvere tra i cinque e i dieci anni, qualità che gli ha valso il punteggio di 91 punti da Decanter.
Come viene prodotto
La realizzazione di questo bianco segue i principi della viticoltura biologica, riflettendo un approccio incentrato sulla sostenibilità ambientale. La tenuta opera con l’obiettivo di tutelare il paesaggio agricolo, intervenendo in modo rispettoso per preservare la naturale espressione delle uve. In fase di degustazione, si consiglia una decantazione di un’ora e una temperatura di servizio compresa tra i 12 e i 14 gradi, parametri fondamentali per apprezzare la precisione dei profumi e l’equilibrio strutturale.
Storia e curiosità
Il Vale da Capucha Cedro Alvarinho 2018 è un elegante bianco biologico fermo che incarna l’autenticità della regione portoghese di Aveiro. Prodotto a Turcifal seguendo una viticoltura profondamente rispettosa della natura, questo vino esprime al meglio l’eleganza del vitigno Alvarinho. Premiata con 91 punti da Decanter, questa annata regala al palato una piacevole freschezza, unita a un profilo aromatico unico e a una struttura complessa dal finale persistente. Un vino eccellente che vanta un notevole potenziale di affinamento, stimato tra i cinque e i dieci anni.
Premi
-
2018
91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
Note di degustazione
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Vale da Capucha Cedro Alvarao 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Alvarinho |
| Nazione | Portogallo |
| Regione | Aveiro |
| Produttore | Vale da Capucha |
| Storia | e curiositàIl Vale da Capucha Cedro Alvarinho 2018 è un elegante bianco biologico fermo che incarna l’autenticità della regione portoghese di Aveiro. Prodotto a Turcifal seguendo una viticoltura profondamente rispettosa della natura, questo vino esprime al meglio l’eleganza del vitigno Alvarinho. Premiata con 91 punti da Decanter, questa annata regala al palato una piacevole freschezza, unita a un profilo aromatico unico e a una struttura complessa dal finale persistente. Un vino eccellente che vanta un notevole potenziale di affinamento, stimato tra i cinque e i dieci anni. |
| Ubicazione | Aveiro, Portogallo |
| Tecnica di produzione | Viticoltura biologica e sostenibile |
| Allergeni | Contiene solfiti |