Franciacorta Brut Francesco I

Che tipo di vino è

Il Franciacorta Brut Francesco I di Uberti è un vino bianco Brut a Denominazione di Origine Controllata e Garantita che interpreta con eleganza il celebre territorio della Lombardia. Realizzato rigorosamente secondo il Metodo Classico, si presenta nel calice con una veste giallo paglierino luminosa, impreziosita da una spuma abbondante e da un perlage raffinato. Il profilo aromatico si apre su freschi sentori di susina e pompelmo, accompagnati da lievi cenni floreali e sfumature di mandorla verde. Al palato risulta piacevolmente fruttato e fragrante, sviluppando una media complessità che chiude con una persistenza regolare, dote riconosciuta dai novanta punti assegnati da Vinous.

Da dove proviene

Le uve destinate a questa etichetta crescono su viti di quindici anni situate tra i comuni lombardi di Erbusco, Adro, Cologne e la località Calino a Cazzago San Martino. Questa specifica area della Franciacorta è caratterizzata da terreni collinari di origine morenica, particolarmente asciutti, ben esposti e costantemente ventilati. Il suolo risulta ricco di minerali e di scheletro, elementi fondamentali per conferire al vino una spiccata definizione aromatica e una trama agrumata inconfondibile. Le caratteristiche pedoclimatiche favoriscono un’espressione nitida e la formazione di una grana del perlage sottile.

Come viene prodotto

Il processo di lavorazione inizia con una selezione accurata dei grappoli e una pressatura soffice, seguite dalla fermentazione in acciaio del mosto. Dopo il tiraggio primaverile, il vino svolge la presa di spuma in bottiglia tramite il Metodo Classico e affronta un affinamento sui lieviti di oltre trenta mesi. Questa lunga maturazione struttura il profilo organolettico, esaltando i profumi fruttati e donando fragranza al sorso. Successivamente alla sboccatura, è previsto un ulteriore riposo di almeno sei mesi prima della commercializzazione, fase essenziale per raggiungere un equilibrio impeccabile.