Tuzko Birtok
Gruner Veltliner Pannon 2024
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Szekszard/Tolna (Ungheria) |
| Vitigni | 100% Gruner Veltliner |
| Affinamento | in vasche di acciaio inox per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento. |
- Vitigno e annata: 100% Grüner Veltliner, vino bianco secco fermo, raccolto 2024
- Profumi e gusto: sentori floreali e agrumati, speziatura pepata tipica, sorso vivace e fresco
- Vinificazione in acciaio: fermentazione sotto i 16°C, affinamento in acciaio per aromi puliti
- Abbinamenti: adatto come aperitivo; si abbina a antipasti, pesce magro, primi delicati e formaggi
- Origine e dati: prodotto in Ungheria (Pannonia, Szekszárd/Tolna), 12,5% vol, bottiglia da 0,75 l
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Tuzko Birtok Gruner Veltliner è un vino bianco fermo secco dal profilo aromatico invitante, ottenuto da uve Grüner Veltliner. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino e un bouquet caratterizzato da note floreali e agrumate, arricchite dal tipico accento pepato della varietà. Al palato esprime una freschezza marcata e una struttura equilibrata, offrendo un sorso appagante, ideale per accompagnare formaggi di media stagionatura e piatti a base di pesce.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella tenuta ungherese di Tuzko Birtok, una realtà fondata alla fine del Settecento e celebre per le sue storiche cantine scavate nel tufo. Le viti crescono nei fertili territori di Szekszárd e Tolna, precisamente nei vigneti di Bátaapáti e Mőcsény, situati all’interno della regione di Pannon. Queste particolari condizioni pedoclimatiche favoriscono la maturazione ottimale del Grüner Veltliner, conferendo al vino la sua vibrante espressione aromatica e il distintivo corredo speziato.
Come viene prodotto
In cantina, le uve selezionate vengono diraspate e sottoposte a una pressatura delicata. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperature rigorosamente controllate, inferiori ai sedici gradi, per preservare l’integrità dei profumi primari. Successivamente, un accurato affinamento in acciaio della durata di alcuni mesi permette al vino di stabilizzarsi, mantenendo intatta la sua naturale tensione gustativa e la sua vivacità.
Storia e curiosità
Fondata nel 1799, Tuzko Birtok è una delle tenute più antiche d’Ungheria e il suo nome significa "pietra focaia". Appartenuta per secoli ai Conti Apponyi e passata dal 2000 sotto la sapiente gestione delle famiglie Antinori e Mazzei, l’azienda unisce un’eredità nobiliare all’eccellenza vitivinicola moderna. Le suggestive cantine scavate nel tufo testimoniano una lunga e affascinante tradizione nella conservazione del vino. Questo raffinato Grüner Veltliner racchiude in sé una passione autentica, celebrando un patrimonio storico iconico e inimitabile.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1799
La famiglia Antinori è rimasta profondamente colpita dalla qualità dei vini prodotti, dalla presenza di vigneti già esistenti sul territorio, dalle storiche e imponenti cantine scavate nella roccia tufacea e dalla bellezza del paesaggio, tanto che nel 2000 ha deciso di rilevare la gestione della cantina insieme alla famiglia Mazzei. Scopri di più
| Nome | Tuzko Birtok Gruner Veltliner Pannon 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Gruner Veltliner |
| Nazione | Ungheria |
| Regione | Szekszard/Tolna |
| Produttore | Tuzko Birtok |
| Storia | e curiositàFondata nel 1799, Tuzko Birtok è una delle tenute più antiche d’Ungheria e il suo nome significa "pietra focaia". Appartenuta per secoli ai Conti Apponyi e passata dal 2000 sotto la sapiente gestione delle famiglie Antinori e Mazzei, l’azienda unisce un’eredità nobiliare all’eccellenza vitivinicola moderna. Le suggestive cantine scavate nel tufo testimoniano una lunga e affascinante tradizione nella conservazione del vino. Questo raffinato Grüner Veltliner racchiude in sé una passione autentica, celebrando un patrimonio storico iconico e inimitabile. |
| Ubicazione | Bátaapáti, Mőcsény |
| Temperatura di fermentazione | Inferiori a 16°C |
| Periodo di fermentazione | 12–14 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica e affinamento in vasche di acciaio inox |
| Vinificazione | Le uve vengono portate subito in cantina, selezionate con cura, diraspate e pressate delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperature inferiori a 16°C per 12–14 giorni. Il vino affina in vasche di acciaio inox per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | in vasche di acciaio inox per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento. |
| Acidità totale | 5.6 |
| Zuccheri residui | 1.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |