• Torrevento Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021
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Torrevento Vini Pugliesi

Torrevento

Torrevento Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021

Bianco green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Torrevento Vini Pugliesi
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Denomination Castel del Monte DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Area Puglia (Italia)
Grape varieties Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Pampanuto
Aging Acciaio 3 mesi – bottiglia.
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Awards

  • 2021

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2021

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Bouquet fine e delicato, con sentori di fiori di campo.

Colore

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini.

Gusto

Sapore

Gusto asciutto, vellutato e rotondo, con sentori di frutta esotica.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Vino che si beve giovane, ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce lesso e ai ferri, crostacei, frutti di mare.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Torrevento
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1989
  • Enologo: Leonardo Palumbo
  • Bottiglie prodotte: 2.600.000
  • Ettari: 500
La storia di Torrevento inizia nel 1948 con l'acquisto da parte della famiglia Liantonio dell'ex-monastero benedettino nella contrada Torre del Vento, nella parte più selvaggia della Murgia nord occidentale, poi trasformato in cantina. 57 ettari di vigneto ai piedi di Castel del Monte, proprio dove oggi si trova il nucleo principale dell'azienda.

Nei suoi terreni trovano posto solo vitigni autoctoni, seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, in cantina si rispetta il lavoro svolto in vigna e si evitano macerazioni troppo lunghe e un uso eccessivo del legno. Dal 1989 è Francesco Liantonio alla guida; tanti gli interventi: l'ampliamento della superficie vitata, gli investimenti per tecnologia e innovazione e l'avvio dell'iter per le certificazioni di qualità. Conta su 500 ettari di vigneto e 2.600.000 di bottiglie, eppure è capace di stupire e di innovare, di produrre vini coniugando grandi numeri e qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Torrevento

Name Torrevento Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021
Type Bianco green fermo
Denomination Castel del Monte DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Grape varieties Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Pampanuto
Country Italia
Region Puglia
Vendor Torrevento
Origin Territorio Pugliese – colline dell’area della DOC Castel del Monte
Climate Altitudine: 350 – 400 m. s.l.m.
Soil composition Calcareo argilloso di medio impasto.
Cultivation system Controspalliera Cordone Speronato.
Plants per hectare 4200
Yield per hectare 110 q.
Harvest 2^decade di Settembre.
Wine making Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata.
Aging Acciaio 3 mesi – bottiglia.
Allergens Contains sulphites