• Torrevento Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021
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Torrevento Vini Pugliesi

Torrevento

Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021

Bianco green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Torrevento Vini Pugliesi
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Denominazione Castel del Monte DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Pampanuto
Affinamento Acciaio 3 mesi – bottiglia.
Annata 2021
Biologico Sì
Nome Prodotto Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021
Colore Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini.
Profumo Bouquet fine e delicato, con sentori di fiori di campo.
Sapore Gusto asciutto, vellutato e rotondo, con sentori di frutta esotica.
Abbinamenti Vino che si beve giovane, ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce lesso e ai ferri, crostacei, frutti di mare.
Regione Puglia
Paese Italia
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Premi

  • 2021

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2021

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Bouquet fine e delicato, con sentori di fiori di campo.

Colore

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini.

Gusto

Sapore

Gusto asciutto, vellutato e rotondo, con sentori di frutta esotica.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Vino che si beve giovane, ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce lesso e ai ferri, crostacei, frutti di mare.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Torrevento
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1989
  • Enologo: Leonardo Palumbo
  • Bottiglie prodotte: 2.600.000
  • Ettari: 500
La storia di Torrevento inizia nel 1948 con l'acquisto da parte della famiglia Liantonio dell'ex-monastero benedettino nella contrada Torre del Vento, nella parte più selvaggia della Murgia nord occidentale, poi trasformato in cantina. 57 ettari di vigneto ai piedi di Castel del Monte, proprio dove oggi si trova il nucleo principale dell'azienda.

Nei suoi terreni trovano posto solo vitigni autoctoni, seguendo i dettami dell’agricoltura sostenibile, in cantina si rispetta il lavoro svolto in vigna e si evitano macerazioni troppo lunghe e un uso eccessivo del legno. Dal 1989 è Francesco Liantonio alla guida; tanti gli interventi: l'ampliamento della superficie vitata, gli investimenti per tecnologia e innovazione e l'avvio dell'iter per le certificazioni di qualità. Conta su 500 ettari di vigneto e 2.600.000 di bottiglie, eppure è capace di stupire e di innovare, di produrre vini coniugando grandi numeri e qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Torrevento

Nome Torrevento Castel del Monte Bianco Pezzapiana 2021
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Castel del Monte DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Pampanuto
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Torrevento
Ubicazione Territorio Pugliese – colline dell’area della DOC Castel del Monte
Clima Altitudine: 350 – 400 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo argilloso di medio impasto.
Sistema di allevamento Controspalliera Cordone Speronato.
N. piante per ettaro 4200
Resa per ettaro 110 q.
Vendemmia 2^decade di Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento Acciaio 3 mesi – bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti