Torre Rosazza
Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Schioppettino |
| Affinamento | Il mosto subisce una prima fermentazione alcolica e permane sui lieviti 24 mesi. |
Descrizione
Spumante metodo classico brut dal Friuli-Venezia Giulia, prodotto da Torre Rosazza. Uvaggio 100% Schioppettino. Formato 0,75 l. Un metodo classico che nasce dall'uva Schioppettino, un vitigno autoctono che regala a questo spumante un carattere unico e inconfondibile. Il profumo è decisamente intenso e suadente, con netti sentori di piccoli frutti e nuances di chiodi di garofano. Perlage minuto e persistente. Giallo dorato brillante. Al palato risulta pieno e deciso, con richiami speziati tipici dell'uva Schioppettino. Il finale è molto appagante.
Premi
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90/100
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Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1972
- Enologo: Enrico Raddi
- Bottiglie prodotte: 240.000
- Ettari: 74
Eleganza nobiliare. La storia di Torre Rosazza è legata agli Antonini, famiglia della nobiltà udinese, a partire dal 1600. Già proprietari della tenuta agricola, gli Antonini ristrutturarono la torre medioevale costruendo la villa padronale che da quel momento fu la loro casa in collina: Turris Rosacea.
Dopo gli Antonini, Torre Rosazza passò alla famiglia De Marchi. Ma sono state le due guerre a lasciare il segno sulla sua storia. Più di ogni altro evento. Dopo Caporetto, la tenuta finì sotto il controllo austriaco per rientrare in Italia alla fine della guerra. Durante la Seconda Guerra Mondiale fu teatro di scontri tra l’esercito di occupazione tedesco e la resistenza italiana. Scopri di più
| Nome | Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Schioppettino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Torre Rosazza |
| Clima | Altitudine: 130 70 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | "Ponca" è l’elemento tipico del nostro suolo: una formazione sedimentaria costituita integralmente da marna argillosa alternata a strati di arenaria. La "ponca" presenta bassa fertilità e una buona capacità di trattenere l'acqua, dona alle uve e al vino caratteristiche uniche come corpo e colore, tannini e mineralità. La sistemazione dei vigneti in terrazze, i Ronchi (sommità delle alture) e la perfetta esposizione permettono la maturazione completa delle uve. La ventilazione è buona grazie alla Bora e ai venti provenienti dal Mar Adriatico; l'importante escursione termica fra il giorno e la notte rende le uve più aromatiche e zuccherine. |
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| N. piante per ettaro | 3500 |
| Resa per ettaro | 60-70 q. |
| Vendemmia | La raccolta dell’uva avviene manualmente tra la fine di Agosto e la prima decade di Settembre, in cassette che, portate in cantina. |
| Vinificazione | Le uve vengono subito lavorate a bassa temperatura, con una resa limitata al 50% per ottenere un mosto "bianco" da un’uva nera. |
| Affinamento | Il mosto subisce una prima fermentazione alcolica e permane sui lieviti 24 mesi. |
| Acidità totale | 8.0 |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |