Tommasi
Amarone della Valpolicella Il Sestante 2022
| Denominazione | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Affinamento | di 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 hl. |
- Tipologia: Rosso secco strutturato e avvolgente, Amarone della Valpolicella DOCG 2022
- Composizione varietale: 70% Corvina veronese, 25% Rondinella, 5% Molinara
- Aromi e gusto: sentori di ciliegia e prugna, tannini vellutati, finale lungo e persistente
- Metodo produttivo: appassimento delle uve per 3–5 mesi, fermentazione in acciaio tra 25 e 30°C
- Maturazione: 3 anni in rovere di Slavonia, 15% vol, 93 punti James Suckling
Descrizione
Che tipo di vino è
L’Amarone della Valpolicella Il Sestante firmato Tommasi è un vino rosso veneto dal carattere pieno e ben strutturato. Nasce da un accurato blend di Corvina Veronese, Rondinella e Molinara, uve che donano al calice un profilo intenso e pulito. L’attento processo produttivo restituisce un sorso avvolgente, magistralmente sostenuto da tannini morbidi che invitano all’assaggio. Al naso e al palato emergono con chiarezza sentori di ciliegia matura e prugna, arricchiti da delicate sfumature floreali ed eteree che guidano verso un finale piacevolmente lungo e persistente.
Da dove proviene
Questo rosso prende vita a Pedemonte, nel territorio della Valpolicella. L’area collinare offre un microclima vocato che garantisce la maturazione ideale delle uve, elemento essenziale per definire la tipica espressione fruttata del vino. In questi terreni Tommasi opera esaltando con cura le peculiarità del paesaggio locale. L’interazione tra suoli e clima si rivela determinante per conferire al calice un profilo sensoriale netto, strutturato e dotato di una spiccata attitudine evolutiva nel tempo.
Come viene prodotto
Per ottenere l’Amarone della Valpolicella Il Sestante, le uve riposano attraverso un lento appassimento in fruttaio per circa tre-cinque mesi, un passaggio che ne concentra naturalmente aromi e struttura. Successivamente, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi per tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia, un affinamento mirato ad armonizzare l’intensità fruttata e la trama tannica. Ne deriva un sorso corposo e persistente, l’alleato perfetto per accompagnare piatti ricchi come stufati, brasati, selvaggina e formaggi molto stagionati.
Storia e curiosità
Autentica espressione della tradizione veneta, Il Sestante nasce dai pregiati vigneti di Pedemonte, coltivati dalla famiglia Tommasi fin dal 1902. Sotto la guida dell’enologo Giancarlo Tommasi, le classiche uve Corvina, Rondinella e Molinara vengono sottoposte a un meticoloso appassimento in fruttaio per concentrarne gli aromi. Questo Amarone della Valpolicella DOCG 2022 affina per tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia, evolvendo in un vino dalla maestosa complessità strutturale, premiato con 93 punti da James Suckling.
Premi
-
2022
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1902
- Enologo: Giancarlo Tommasi
- Bottiglie prodotte: 4.500.000
- Ettari: 262
Questo stretto legame con la terra, con le persone e con i mercati, ha affinato la nostra visione imprenditoriale, le innovazioni e le strategie, senza mai farci perdere il contatto con il rispetto e l'amore nutriti per le tradizioni e le qualità uniche che definiscono ogni storica regione vinicola.
Scopri di più
| Nome | Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Tommasi |
| Storia | e curiosità Autentica espressione della tradizione veneta, Il Sestante nasce dai pregiati vigneti di Pedemonte, coltivati dalla famiglia Tommasi fin dal 1902. Sotto la guida dell’enologo Giancarlo Tommasi, le classiche uve Corvina, Rondinella e Molinara vengono sottoposte a un meticoloso appassimento in fruttaio per concentrarne gli aromi. Questo Amarone della Valpolicella DOCG 2022 affina per tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia, evolvendo in un vino dalla maestosa complessità strutturale, premiato con 93 punti da James Suckling. |
| Ubicazione | Pedemonte, Valpolicella (Verona) |
| Temperatura di fermentazione | 25–30°C |
| Periodo di fermentazione | 20–25 giorni |
| Tecnica di produzione | Appassimento delle uve in fruttaio per circa 3-5 mesi |
| Vinificazione | Appassimento delle uve in fruttaio per circa 3-5 mesi; fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 20-25 giorni a temperatura controllata di 25-30°C; affinamento per 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 hl. |
| Affinamento | di 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 hl. |
| Allergeni | Contiene solfiti |