Tiefenbrunner
Turmhof Pinot Nero 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Maturazione di 10 mesi (80% in legno piccolo e 20% in legno grande), poi affinamento di 2 mesi in botti di cemento e 5 mesi in bottiglia |
- Denominazione e vitigno: Alto Adige DOC, Pinot Nero in purezza, vendemmia 2023, 14% alcol
- Vinificazione: in cemento; matura 10 mesi in botte e affina in cemento e in bottiglia
- Profumo: sentori di mora, lampone e ciliegia in un bouquet raffinato dal carattere alpino
- Gusto: sorso morbido e avvolgente, elegante ed equilibrato, con vivacità giovanile
- Servizio e abbinamenti: decantare per un’ora; ideale con agnello, selvaggina e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Turmhof Pinot Nero di Tiefenbrunner è un vino rosso fermo a Denominazione di Origine Controllata che esprime il carattere autentico dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Pinot Nero fermentate in cemento e maturate in legno, si presenta nel calice con un luminoso colore rosso rubino arricchito da sfumature granato. Il profilo olfattivo regala un bouquet fine di more, lamponi e ciliegie, denotando vigore e grande personalità. Al palato restituisce un sorso morbido e pieno, in cui la naturale eleganza si fonde a un misurato equilibrio strutturale.
Da dove proviene
Le uve nascono in Alto Adige, all’interno di un tipico clima montano tra le aree di Aica di Fiè, Graun, Penon, Pinzano e Mazzon. Le vigne godono di esposizioni privilegiate a sud, est e sud-est, affondando le radici in una ricca varietà di suoli. Questi alternano matrici sabbiose e argillose su roccia grigia, formazioni dolomitiche e terreni calcareo-ghiaiosi di origine morenica. Tale mosaico pedoclimatico dona al vino un profilo elegante e bilanciato, valorizzando l’espressività del territorio.
Come viene prodotto
Il processo inizia con la fermentazione sulle bucce in vasche di cemento, ideale per un’estrazione delicata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino prosegue con una maturazione in botti di legno per dieci mesi, calibrata sapientemente tra legni piccoli e grandi. L’armonia definitiva viene raggiunta con ulteriori due mesi di riposo in cemento, seguiti da cinque mesi di affinamento in bottiglia. Questa cura garantisce una perfetta integrazione tra frutto e struttura, preservandone la vivacità stilistica.
Storia e curiosità
Nato nel 2007, il Turmhof Pinot Nero di Tiefenbrunner si è affermato come un’eccellenza dell’Alto Adige DOC, premiato dalle guide più prestigiose e con 90 punti da James Suckling.
Premi
-
2023
90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1848
- Enologo: Stephan Rohregger
- Bottiglie prodotte: 650.000
- Ettari: 88
Quest’eredità, colma di tradizione, è un privilegio e nel contempo un impegno da parte nostra nel continuare a scrivere la storia della famiglia Tiefenbrunner capitolo dopo capitolo, anno dopo anno, annata dopo annata. Scopri di più
| Nome | Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Tiefenbrunner |
| Storia | e curiositàNato nel 2007, il Turmhof Pinot Nero di Tiefenbrunner si è affermato come un’eccellenza dell’Alto Adige DOC, premiato dalle guide più prestigiose e con 90 punti da James Suckling. |
| Ubicazione | Pinzano, Mazzon, Aica di Fiè |
| Clima | montano |
| Composizione del terreno | Suoli argillosi di sedimenti morenici tra Pinzano e Mazzon; ghiaia calcarea di sedimenti morenici a Corona; sabbia con medio contenuto di limo ad Aica di Fiè. |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| N. piante per ettaro | 6000-7000 |
| Resa per ettaro | 50-60 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Fermentazione sulle bucce in botti di cemento; fermentazione malolattica; maturazione in legno (80% piccolo, 20% grande) e affinamento in cemento e in bottiglia |
| Vinificazione | Fermentazione sulle bucce in botti di cemento, seguita da fermentazione malolattica; maturazione per 10 mesi (80% in legno piccolo e 20% in legno grande), poi affinamento di 2 mesi in botti di cemento e 5 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | Maturazione di 10 mesi (80% in legno piccolo e 20% in legno grande), poi affinamento di 2 mesi in botti di cemento e 5 mesi in bottiglia |
| Acidità totale | 5.5 |
| Zuccheri residui | 0.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |