Tiefenbrunner
Linticlarus Pinot Nero Riserva 2021
| Denominazione | DOC Alto Adige Pino Nero Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, affinamento di 12 mesi in barrique (40% nuove), poi 6 mesi in botte grande e infine 12 mesi in bottiglia. |
- Denominazione e annata: Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva 2021, vino rosso fermo e secco
- Profilo aromatico: sentori di frutti di bosco e ciliegia; colore rubino con riflessi granato
- Vinificazione: raccolta manuale; 70% diraspato e parte a grappolo intero fermentato in cemento
- Affinamento: 12 mesi in barrique (40% nuove), 6 mesi in botte grande, 12 mesi in bottiglia
- Servizio e abbinamenti: servire a 16-18 °C, decantare 1 ora; ottimo con agnello e selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Linticlarus Pinot Nero Riserva di Tiefenbrunner è un vino rosso di grande prestigio prodotto nel territorio dell’Alto Adige. Nel calice sfoggia un colore rosso rubino intenso con riflessi granata, che prelude a un bouquet nitido dai raffinati profumi di frutti di bosco e ciliegia. Al palato esprime un corpo elegante e rotondo, sostenuto da una trama strutturata che sfocia in un finale persistente e armonioso, perfetto per accompagnare piatti di selvaggina da penna o formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve di Pinot Nero crescono in vigneti collinari baciati dal sole, situati nelle zone di Montagna e Corona con un’esposizione privilegiata verso sud e sud-ovest. Le altitudini variano tra i 450 e gli 800 metri, creando un microclima ideale per una maturazione lenta e complessa. La diversità dei terreni calcareo-argillosi di origine morenica a Corona e le composizioni argilloso-sabbiose su roccia dolomitica a Montagna donano al vino una straordinaria precisione aromatica e una spiccata eleganza.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale permette una selezione meticolosa dei grappoli, che vengono in gran parte diraspati, lasciandone solo una piccola parte intera. Il processo inizia con una macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione in vasche di cemento. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per dodici mesi in piccole botti di rovere, in parte nuove, per poi completare la maturazione per altri sei mesi in grandi botti. Un ultimo periodo di riposo in bottiglia ne rifinisce l’equilibrio prima della commercializzazione.
Storia e curiosità
Il Linticlarus Pinot Nero Riserva 2021 incarna l’eccellenza della storica tenuta Tiefenbrunner, attiva dal 1848. Questo elegante vino rosso nasce sulle alture di Montagna e Corona, in Alto Adige, su terreni calcareo-argillosi. Premiato con 93 punti da James Suckling, questo prestigioso Alto Adige DOC si distingue per la struttura avvolgente e un finale persistente, regalando un’esperienza sensoriale d’eccezione, perfetta per accompagnare raffinati piatti di selvaggina.
Premi
-
2021
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1848
- Enologo: Stephan Rohregger
- Bottiglie prodotte: 650.000
- Ettari: 88
Quest’eredità, colma di tradizione, è un privilegio e nel contempo un impegno da parte nostra nel continuare a scrivere la storia della famiglia Tiefenbrunner capitolo dopo capitolo, anno dopo anno, annata dopo annata. Scopri di più
| Nome | Tiefenbrunner Linticlarus Pinot Nero Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Tiefenbrunner |
| Storia | e curiositàIl Linticlarus Pinot Nero Riserva 2021 incarna l’eccellenza della storica tenuta Tiefenbrunner, attiva dal 1848. Questo elegante vino rosso nasce sulle alture di Montagna e Corona, in Alto Adige, su terreni calcareo-argillosi. Premiato con 93 punti da James Suckling, questo prestigioso Alto Adige DOC si distingue per la struttura avvolgente e un finale persistente, regalando un’esperienza sensoriale d’eccezione, perfetta per accompagnare raffinati piatti di selvaggina. |
| Ubicazione | Vigneti collinari a Montagna e Corona |
| Clima | Altitudine 450–800 m s.l.m.; esposizione a sud/sud-ovest |
| Composizione del terreno | Suoli argillosi sabbiosi su roccia dolomitica a Montagna; terreno calcareo argilloso di sedimenti morenici a Corona |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| N. piante per ettaro | 6000-8000 |
| Resa per ettaro | 40-45 hl/ha |
| Periodo di fermentazione | Circa 21 giorni |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale; circa 70% delle uve diraspate e restante vinificato a grappolo intero in vasche di cemento; macerazione a freddo; fermentazione alcolica; fermentazione malolattica; affinamento in barrique e in botte grande, poi in bottiglia |
| Vinificazione | Dopo la raccolta manuale, circa il 70% dell’uva viene delicatamente diraspata mentre la parte restante viene vinificata a grappolo intero in vasche di cemento; macerazione a freddo per circa 7 giorni, quindi fermentazione alcolica per circa 21 giorni. Fermentazione malolattica completata prima dell’affinamento; affinamento 12 mesi in barrique (40% nuove), poi 6 mesi in botte grande e infine 12 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica, affinamento di 12 mesi in barrique (40% nuove), poi 6 mesi in botte grande e infine 12 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.5 |
| Zuccheri residui | 0.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |