Thibault Tassin
Champagne BDN Soiree d'Hiver en Pays Aubois Brut Nature 2022
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
- Denominazione e stile: Spumante metodo classico Blanc de Noirs Brut Nature senza dosaggio
- Vitigno e annata: Solo Pinot Nero, raccolto 2022, gradazione alcolica 12%
- Profilo aromatico: Sentori di frutti rossi e lievito, colore giallo paglierino dorato
- Bocca e bollicine: Perlage sottile, gusto fresco, secco e bilanciato
- Servizio e abbinamenti: Temperatura 6–8 °C, adatto a pesce magro, antipasti e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Thibault Tassin Champagne Blanc de Noirs Brut Nature Pinot Noir è lo Champagne a dosaggio zero che esprime la pura identità del vitigno. Alla vista mostra un colore giallo paglierino dorato, impreziosito da un perlage fine. Il naso rivela nitidi aromi di frutti rossi, uniti a caratteristiche note di lieviti. Al palato è fresco, asciutto e armonico. Questa etichetta è ideale per accompagnare piatti a base di pesce magro, antipasti e formaggi, da servire tra i 6 e gli 8 gradi.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella regione della Champagne, in particolare nell’area della Côte des Bar. Le uve Pinot Nero provengono da parcelle specifiche nei comuni di Celles-sur-Ource ed Essoyes. L’appartenenza a questo terroir definisce un profilo incentrato sulla precisione gustativa e sull’espressione varietale. Il legame con la zona d’origine esalta una vibrante freschezza, garantendo un ottimo potenziale di affinamento tra i cinque e i dieci anni.
Come viene prodotto
La produzione di questo Blanc de Noirs segue il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia per una perfetta presa di spuma. Il vino base, ottenuto da uve Pinot Nero, non subisce alcuna aggiunta di zuccheri, definendo il suo profilo Brut Nature. Questa scelta enologica favorisce la pulizia espressiva, esaltando la struttura e la complessità aromatica. Il risultato è un calice nitido, che unisce tecnica rigorosa e freschezza gustativa senza compromessi.
Storia e curiosità
Lo Champagne AOC "Soirée d’Hiver en Pays Aubois" di Thibault Tassin racchiude l’essenza dell’annata 2022, proveniente dalle pregiate parcelle della Côte des Bar. Questo Blanc de Noirs esprime una sublime purezza territoriale attraverso il metodo classico a dosaggio zero. Dal colore giallo paglierino dorato emerge un perlage fine che esalta delicati aromi di frutti rossi e fragranti note di lieviti. Al palato regala una freschezza vibrante e profondamente armoniosa, rivelandosi un vino memorabile, perfetto per accompagnare con eleganza raffinati piatti di pesce magro.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Thibault Tassin Champagne Blanc de Noirs Brut Nature Pinot Noir Soiree d'Hiver en Pays Aubois 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Thibault Tassin |
| Storia | e curiositàLo Champagne AOC "Soirée d’Hiver en Pays Aubois" di Thibault Tassin racchiude l’essenza dell’annata 2022, proveniente dalle pregiate parcelle della Côte des Bar. Questo Blanc de Noirs esprime una sublime purezza territoriale attraverso il metodo classico a dosaggio zero. Dal colore giallo paglierino dorato emerge un perlage fine che esalta delicati aromi di frutti rossi e fragranti note di lieviti. Al palato regala una freschezza vibrante e profondamente armoniosa, rivelandosi un vino memorabile, perfetto per accompagnare con eleganza raffinati piatti di pesce magro. |
| Ubicazione | Parcelle specifiche a Celles-sur-Ource ed Essoyes (Côte des Bar, Champagne, Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| Vinificazione | Spumante ottenuto con metodo classico (metodo tradizionale), Blanc de Noirs da 100% Pinot Nero, pas dosé / dosaggio zero (Brut Nature). |
| Allergeni | Contiene solfiti |