Teruzzi & Puthod
Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2022
| Denominazione | DOCG Vernaccia di San Gimignano Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Affinamento | 15 - 18 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. |
Descrizione
Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva, 13% vol, prodotto da Teruzzi & Puthod, cantina toscana fondata nel 1974. Uvaggio 100% Vernaccia di San Gimignano. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che esprime l'eccellenza della Vernaccia, con un lungo affinamento sulle fecce fini che ne esalta la complessità. I terreni sono di origine marina, risalenti all’epoca pliocenica da cui riemergono facilmente conchiglie fossili. Vendemmia a fine settembre. Fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16 gradi C in serbatoi di acciaio inox. Affinamento 15-18 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al naso è intenso, complesso, ampio. Sentori di fiori bianchi e agrumi si amalgamano perfettamente con le note minerali tipiche del vitigno. Il sapore è complesso, avvolgente, di buona intensità, con una nota finale mandorlata.
Note di degustazione
Profumo
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1974
- Enologo: Irene Leonzio e Giuseppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 96
| Nome | Teruzzi Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Teruzzi & Puthod |
| Storia | Becco da uccello, orecchie di coniglio, braccia e mani d’uomo, zoccoli caprini e coda da scoiattolo: la Bestia Magica per Sant'Elena è la summa fantastica di altri animali. Una chimera, un insieme di elementi ed esseri viventi, un simbolo o solo una bizzarra creatura frutto dell’inventiva e dell’ironia di un epoca erroneamente definita buia, quella medioevale. Una figura che crea stupore e meraviglia nel lettore del XIII e il XVI secolo come nell'appassionato di vini del XXI. |
| Ubicazione | Vigneto Sant'Elena, in Racciano |
| Clima | Altitudine media di 300 m. s.l.m. con un esposizione a Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | I terreni sono di origine marina, risalenti all’epoca pliocenica da cui riemergono facilmente conchiglie fossili. Le peculiarità territoriali permettono alle radici di raggiungere livelli molto profondi e assorbire microelementi che donano grande mineralità al vino. |
| Sistema di allevamento | Cordone Speronato |
| N. piante per ettaro | 4800 |
| Resa per ettaro | 90 q. |
| Vendemmia | Fine Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 16 °C |
| Vinificazione | Uva intera in pressa e pressatura soffice di giornata, decantazione statica a freddo del mosto, fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16 °C in serbatoi di acciaio inox. Fermentazione malolattica: non svolta. |
| Affinamento | 15 - 18 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |