TerreCarsiche1939
Primitivo Gioia del Colle Fanova 2022
| Denominazione | DOC Primitivo di Gioia del Colle |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Primitivo |
| Affinamento | In botte grande di rovere francese per circa 3 mesi. |
- Denominazione DOC: Primitivo di Gioia del Colle DOC, vendemmia 2023, Puglia
- Vitigno e grado: Primitivo in purezza, 14,5% vol, bottiglia da 750 ml
- Vinificazione e affinamento: acciaio a temperatura controllata, 3 mesi in rovere francese
- Note di degustazione: rubino intenso, aromi di mora, prugna e spezie; gusto caldo e strutturato
- Servizio e abbinamenti: decantare 1 ora, 14-16 °C. Ideale con arrosti, formaggi e selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Fanova Primitivo Gioia del Colle, prodotto da Terrecarsiche 1939, è un rosso pugliese vibrante che esprime appieno il carattere dell’uva Primitivo. Nel calice rivela un intenso colore rubino, introducendo un bouquet olfattivo profondo caratterizzato da note di mora, visciola e prugna, arricchite da vivaci sfumature speziate. Al palato si presenta caldo e avvolgente, con una struttura corposa capace di bilanciare i sentori di frutti scuri con una persistenza lunga e appagante.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano nella zona della Murgia, tra i comuni di Castellana Grotte e Acquaviva delle Fonti. I vigneti sono situati a un’altitudine compresa tra i 300 e i 350 metri, radicati in un caratteristico suolo carsico. Questa specifica composizione del terreno dona al vino una spina dorsale notevole e un’identità decisa. Le favorevoli condizioni collinari assicurano lo sviluppo ottimale dei grappoli, garantendo un profilo gustativo ricco e una profonda espressività territoriale.
Come viene prodotto
La coltivazione segue il sistema dell’alberello pugliese, con una resa contenuta per concentrare al meglio le qualità dei frutti. Dopo la vendemmia, effettuata a fine agosto, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa quindici giorni, favorendo un’estrazione aromatica ideale. Il vino matura poi per tre mesi in botti di rovere francese, consolidando la propria struttura. Questo attento processo di affinamento dona all’assaggio un perfetto equilibrio.
Storia e curiosità
Prodotto in Puglia, il Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC è un rosso che affonda le radici nei suoli carsici della Murgia. Terrecarsiche 1939 trasforma le uve di storiche viti ad alberello in un capolavoro insignito dei prestigiosi 3 Bicchieri Gambero Rosso. Un affinamento di tre mesi in grandi botti di rovere francese ne arricchisce il bouquet con note di frutti scuri e vivaci sfumature speziate. Il sorso caldo, armonico e corposo lo rende la scelta ideale per esaltare con eleganza arrosti di carne, selvaggina e formaggi saporiti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1939
- Enologo: Tommaso Pinto, Leonardo Palumbo
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 40
Immersa nella fertile campagna caratterizzata da un clima favorevole alla lavorazione dei vini di qualità, la cantina opera nel territorio delle Murge, in zona di terre carsiche, sin dal lontano 1939.
Il rinnovo graduale avvenuto nel corso degli ultimi anni, la dotazione di impianti innovativi per il controllo delle uve e l’affinamento del prodotto finito sono solo i primi passi di un’azienda che si prepara alle sfide del futuro.
Oggi Terrecarsiche1939 produce vini a Indicazione Geografica Tipica e a Denominazione di origine controllata di Gioia del Colle e Valle D’Itria, con un affaccio anche nella zona di Castel del Monte, valorizzando principalmente i vigneti autoctoni ormai celebri della Puglia. Scopri di più
| Nome | Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Primitivo di Gioia del Colle DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Primitivo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | TerreCarsiche1939 |
| Storia | e curiositàProdotto in Puglia, il Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC è un rosso che affonda le radici nei suoli carsici della Murgia. Terrecarsiche 1939 trasforma le uve di storiche viti ad alberello in un capolavoro insignito dei prestigiosi 3 Bicchieri Gambero Rosso. Un affinamento di tre mesi in grandi botti di rovere francese ne arricchisce il bouquet con note di frutti scuri e vivaci sfumature speziate. Il sorso caldo, armonico e corposo lo rende la scelta ideale per esaltare con eleganza arrosti di carne, selvaggina e formaggi saporiti. |
| Ubicazione | Castellana Grotte - Acquaviva delle Fonti (Bari) |
| Composizione del terreno | Carsico |
| Sistema di allevamento | Alberello pugliese |
| Vendemmia | Fine agosto |
| Periodo di fermentazione | 10 - 15 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento in botte grande di rovere francese per circa 3 mesi |
| Vinificazione | Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; affinamento in botte grande di rovere francese per circa 3 mesi. |
| Affinamento | In botte grande di rovere francese per circa 3 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |