Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Guardiola 2022
| Denominazione | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Affinamento | In barrique, tonneaux e botte grande (10-30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 16-18 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio. |
- Denominazione e gradazione: Etna DOC Rosso fermo Guardiola 2022, 14,5% vol, 0,75 l
- Composizione delle uve: 98% Nerello Mascalese e 2% Nerello Cappuccio
- Vigneti su suolo vulcanico: Contrada Guardiola, versante nord Etna, 850–900 m, sabbia e pomice
- Affinamento del vino: 16–18 mesi in rovere francese (20% nuovo) più 1 mese in acciaio
- Profilo: colore rubino tenue, note balsamiche; ideale con carni rosse e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Terre Nere Etna Rosso Guardiola è un vino rosso fermo che esprime l’essenza dell’Etna, in Sicilia. Questo raffinato blend di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio si presenta con un colore rubino tenue dai riflessi aranciati. Il profilo olfattivo è profondo, arricchito da una nota balsamica che richiama le erbe mediterranee. Al palato risulta equilibrato, sostenuto da una trama acido-tannica decisa ma piacevole, ideale per una lunga evoluzione. Dopo un’adeguata decantazione, si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
La cuvée nasce in Contrada Guardiola a Castiglione di Sicilia, sul versante settentrionale del vulcano a circa 900 metri di altitudine. Le piante, coltivate in regime biologico ad alberello tradizionale etneo, sono vecchie vigne di sessant’anni. Le radici affondano in un suolo puramente vulcanico, composto da sabbia, pomice, cenere e abbondanti frammenti rocciosi. Tali peculiarità geologiche conferiscono al vino un profilo teso e definito, esaltando la mineralità e garantendo un innato equilibrio tra freschezza e struttura.
Come viene prodotto
La vendemmia si svolge a metà ottobre, con rese limitate per garantire l’eccellenza del frutto. Il processo inizia con una fermentazione a temperatura controllata, seguita dalla malolattica spontanea. La maturazione dura circa diciotto mesi e avviene in botti di rovere francese, includendo una quota di legno nuovo. Prima di concludere la lavorazione, il vino riposa un mese in acciaio, un passaggio utile per stabilizzarne l’eleganza e assicurarne una capacità di invecchiamento che può superare i venticinque anni.
Storia e curiosità
L’Etna Rosso Guardiola 2022 di Terre Nere esprime tutta la nobiltà del vulcano. Nasce in Contrada Guardiola, a quasi 900 metri di altitudine, da vigne di 60 anni coltivate in regime biologico su un complesso terreno vulcanico ricco di sabbia e pomice. Questa esclusiva cuvée di sole 3.500 bottiglie testimonia la cura artigianale dell’enologo Calogero Statella. Premiato con 94 punti da Vinous, il vino incarna la profonda dedizione della tenuta, assicurando una longevità superiore ai 25 anni e un sorso sempre elegante, esaltato da raffinate e inconfondibili note balsamiche.
Premi
-
2022
94/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2002
- Enologo: Calogero Statella
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 35
| Nome | Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tenuta delle Terre Nere |
| Storia | e curiositàL’Etna Rosso Guardiola 2022 di Terre Nere esprime tutta la nobiltà del vulcano. Nasce in Contrada Guardiola, a quasi 900 metri di altitudine, da vigne di 60 anni coltivate in regime biologico su un complesso terreno vulcanico ricco di sabbia e pomice. Questa esclusiva cuvée di sole 3.500 bottiglie testimonia la cura artigianale dell’enologo Calogero Statella. Premiato con 94 punti da Vinous, il vino incarna la profonda dedizione della tenuta, assicurando una longevità superiore ai 25 anni e un sorso sempre elegante, esaltato da raffinate e inconfondibili note balsamiche. |
| Ubicazione | Contrada Guardiola, comune di Castiglione di Sicilia (CT) |
| Clima | Esposizione: versante nord dell’Etna a 850-900 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreno vulcanico: miscela di sabbia, pomice e cenere vulcanica, con notevole presenza di frammenti rocciosi |
| Sistema di allevamento | Alberello tradizionale etneo con tutore singolo |
| Resa per ettaro | Circa 4 tonnellate per ettaro |
| Vendemmia | Seconda decade di ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28–30 °C) con fermentazione malolattica spontanea; affinamento 16–18 mesi in legno (barrique, tonneaux e botte grande in rovere francese) e 1 mese in acciaio prima dell’imbottigliamento. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata (28-30 °C) e fermentazione malolattica spontanea. |
| Affinamento | In barrique, tonneaux e botte grande (10-30 hl) di rovere francese (20% legno nuovo). Imbottigliamento dopo 16 8 mesi di affinamento in legno e 1 mese di affinamento in acciaio. |
| Produzione annata | 3500 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |