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Terre della Rocca

Terre della Rocca Ysola Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero

Bianco spumante metodo classico pas dosé

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Grape varieties 100% Albana
Aging 44 mesi di affinamento sui lieviti.
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Descrizione

L’albana è un vitigno bianco autoctono della Romagna, caratterizzato da una grande freschezza e dalla presenza di abbondanti polifenoli nella buccia. L’albana regala sempre vini originali, materici e sfaccettati e a questa naturale complessità si aggiunge, nel caso di Ysola, quella di 44 mesi di affinamento sui lieviti.

Dettagli

Perlage

Perlage

Bollicine finissime e persistenti.

Profumo

Profumo

Il profumi, sommano il repertorio del vitigno, miele, fiori gialli e un soffio salmastro– a quello di una lunga sosta sui lieviti –crosta di pane, qualche sobria dolcezza, una nota appena torbata e un elegante richiamo balsamico– per un vino cangiante di rara finezza.

Gusto

Sapore

La bocca è un bagno di sale e freschezza e trova da subito ritmo ed energia. È la cifra dei grandi metodo classico che approfittano di profumi terziari senza pagare nulla, in termini di fragranza, a una bocca dritta e piena.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Terre della Rocca
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2018
  • Enologo: Giorgio Melandri
  • Bottiglie prodotte: 15.000
  • Ettari: 23
La tenuta di Terre della Rocca si estende sulla collina di Riolo Terme, a ridosso del Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola.

Terre della Rocca nasce dalla volontà di Banca di Bologna Real Estate di valorizzare un territorio straordinario, che si distingue per la composizione del suolo e la privilegiata posizione microclimatica… Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Terre della Rocca

Name Terre della Rocca Ysola Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero
Type Bianco spumante metodo classico pas dosé
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 100% Albana
Country Italia
Region Emilia-Romagna
Vendor Terre della Rocca
Aging 44 mesi di affinamento sui lieviti.
Allergens Contains sulphites