Cantina Terlano
Pinot Nero Monticol Riserva 2022
| Denominazione | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | per 12 mesi, in parte in botti grandi di legno (30%) e in parte in barrique (70%, di cui un terzo nuove); assemblaggio tre mesi prima dell’imbottigliamento. |
- Tipologia e vitigno: Rosso secco Alto Adige DOC, 100% Pinot Nero, 2022
- Aromi: Profumi di lampone, ciliegia e frutti di bosco, arricchiti da note speziate e pietra focaia
- Affinamento: 12 mesi in legno (30% in botti grandi e 70% in barrique, di cui un terzo nuove)
- Gusto: Sapore equilibrato e morbido, con eleganza minerale e finale lungo e persistente
- Servizio: Gradazione 14%, bottiglia 0,75 l; decantare per 1 ora e servire a 16-18 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Terlano Pinot Nero Monticol Riserva di Cantina Terlano esprime fedelmente il carattere del Pinot Nero in Alto Adige. Nel calice si presenta con una veste rosso rubino brillante. Il profilo olfattivo è finemente articolato, con aromi di lamponi, more e fragoline di bosco, intrecciati a spezie eleganti e accenni di pietra focaia. Al palato offre un sorso secco ed equilibrato, guidato da una spiccata eleganza minerale che dona profondità. Il finale lungo e complesso lo rende ideale per accompagnare arrosti di manzo, saporiti formaggi stagionati e la sella di cervo.
Da dove proviene
Questa riserva nasce a Terlano, da vigneti di media altitudine con esposizioni favorevoli. Le viti affondano le radici in un suolo sabbioso e sassoso ben drenante, capace di regolare l’apporto idrico in modo naturale. Tale conformazione geologica conferisce al vino un profilo asciutto e definito, sostenendo la netta componente minerale percepibile all’assaggio. Il clima dell’Alto Adige favorisce la maturazione ottimale delle uve, preservandone freschezza e nitidezza aromatica. L’impronta di questo terroir montano si traduce in una beva pulita e di eccellente persistenza.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una vendemmia manuale e un’accurata cernita dei grappoli. Dopo la diraspatura, segue una fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio, con movimenti delicati del mosto per un’estrazione aromatica mirata. La fermentazione malolattica ne smussa le spigolosità, rendendo il sorso più setoso. Il vino affina per dodici mesi in botti di legno di dimensioni variabili, arricchendo la struttura pur rispettando l’integrità del frutto. Poco prima della conclusione del processo si realizza il blend definitivo, passaggio cruciale per armonizzare gli elementi e definire l’eleganza finale del calice.
Storia e curiosità
Il Pinot Nero Monticol Riserva 2022 di Terlano esprime l’anima autentica dell’Alto Adige, nascendo da terreni sabbiosi e sassosi ben drenati. Dopo una meticolosa vendemmia manuale, questo rosso affina per dodici mesi in botti di legno e barrique, sviluppando una spiccata eleganza minerale che si intreccia a suadenti profumi di frutti di bosco e spezie. Ideale per una lunga evoluzione in cantina, regala un sorso equilibrato e un retrogusto complesso, a testimonianza della dedizione della Cantina Terlano nella creazione di grandi vini dalla persistenza straordinaria.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1893
- Enologo: Rudi Kofler
- Bottiglie prodotte: 1.500.000
- Ettari: 190
| Nome | Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Terlano |
| Storia | e curiositàIl Pinot Nero Monticol Riserva 2022 di Terlano esprime l’anima autentica dell’Alto Adige, nascendo da terreni sabbiosi e sassosi ben drenati. Dopo una meticolosa vendemmia manuale, questo rosso affina per dodici mesi in botti di legno e barrique, sviluppando una spiccata eleganza minerale che si intreccia a suadenti profumi di frutti di bosco e spezie. Ideale per una lunga evoluzione in cantina, regala un sorso equilibrato e un retrogusto complesso, a testimonianza della dedizione della Cantina Terlano nella creazione di grandi vini dalla persistenza straordinaria. |
| Ubicazione | Terlano, Alto Adige (Alto Adige/Sudtirolo), Italia |
| Composizione del terreno | Suolo sabbioso e sassoso, ben drenante |
| Resa per ettaro | 40 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Vendemmia e selezione manuali delle uve; diraspatura; fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox; fermentazione malolattica; affinamento 12 mesi in parte in botti grandi di legno e in parte in barrique (un terzo nuove) |
| Vinificazione | Vendemmia e selezione manuali delle uve; diraspatura; fermentazione lenta a temperatura controllata con movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox; svolgimento della fermentazione malolattica; affinamento per 12 mesi, in parte in botti grandi di legno (30%) e in parte in barrique (70%, di cui un terzo nuove); assemblaggio tre mesi prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | per 12 mesi, in parte in botti grandi di legno (30%) e in parte in barrique (70%, di cui un terzo nuove); assemblaggio tre mesi prima dell’imbottigliamento. |
| Acidità totale | 5.7 |
| Zuccheri residui | 0.3 |
| Allergeni | Contiene solfiti |