Lagrein Tradition 2025

Che tipo di vino è

Terlano Lagrein Tradition è un vino rosso fermo che valorizza il vitigno Lagrein in purezza. Dal tipico colore rosso granato scuro, esprime un profilo armonico e vinoso dal corpo pieno e vellutato. Al naso regala note di mirtillo rosso e marasca, aromi di lillà e foglie di alloro, con accenni di selce e cioccolato. L’assaggio mostra una tessitura elegante sostenuta da tannini raffinati. Ottimo dopo un’ora di decantazione, esalta i sapori di formaggi stagionati e selvaggina, come il cervo brasato e gli involtini di manzo.

Da dove proviene

I vigneti si trovano nell’area di Terlano, all’interno della zona dell’Alto Adige, a un’altitudine di 250-290 metri. Le radici affondano in un suolo sabbioso e permeabile, con una matrice fortemente sassosa. Tali caratteristiche geologiche conferiscono al vino una netta identità varietale e una struttura ben definita. Il microclima locale e le rese attentamente controllate consentono ai grappoli di raggiungere una maturazione fenolica ideale. In questo contesto, il Lagrein sviluppa il suo colore intenso, riflettendo la vocazione vitivinicola del territorio montano.

Come viene prodotto

Dopo la vendemmia manuale e la diraspatura, la vinificazione inizia con una lenta fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio, accompagnata da delicate lavorazioni del mosto. La successiva fermentazione malolattica ammorbidisce il sorso e ne integra perfettamente l’acidità naturale. La fase di maturazione prosegue per sette-dieci mesi in botti di legno grandi, scelta che permette di arrotondare i tannini rispettando il patrimonio fruttato originale. Si ottiene così un rosso equilibrato e persistente, espressione autentica del lavoro di Cantina Terlano.