Cantina Terlano
Lagrein Gries Riserva 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Lagrein Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Affinamento | per 12 mesi: circa 50% in grandi botti di rovere e 50% in barrique (un terzo nuove), con assemblaggio finale tre mesi prima dell’imbottigliamento. |
- Identità: Rosso fermo Alto Adige DOC Riserva, 100% Lagrein, annata 2023.
- Profumi intensi: Sentori minerali e di terra, ciliegia nera, mora, confettura di prugna e spezie
- Gusto pieno e vellutato: Tannini raffinati, buona freschezza e lunga persistenza sapida al palato
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio, maturazione di 12 mesi (50% botte, 50% barrique).
- Abbinamenti: Ottimo con carni rosse brasate, selvaggina e formaggi stagionati a 16-18 °C.
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Lagrein Gries Riserva di Cantina Terlano è un vino rosso fermo a denominazione di origine controllata che incarna con eleganza il carattere dell’Alto Adige, grazie a una lenta fermentazione in acciaio e un affinamento in botti. Al calice si distingue per un profilo aromatico complesso, in cui note terrose e minerali si fondono con sentori di amarena, mora e confettura di prugna, arricchiti da cioccolato fondente e spezie dolci. Al palato rivela una struttura piena e avvolgente, sostenuta da tannini vellutati. L’equilibrio tra la concentrazione del frutto e la freschezza accompagna il sorso verso una lunga persistenza sapida, ideale per carni brasate, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve di Lagrein provengono dallo storico quartiere di Gries a Bolzano, un’area dell’Alto Adige dove la coltivazione di questa varietà è documentata fin dal quattordicesimo secolo. I vigneti beneficiano di un clima continentale che unisce la protezione alpina a influenze mediterranee, garantendo ottime escursioni termiche. Coltivate a circa 250 metri di altitudine, le viti affondano le radici in suoli alluvionali sabbioso-argillosi, drenati e ricchi di porfido e quarzo. Questa geologia, unita a un pH leggermente acido, regola la vigoria delle piante, favorendo una superiore concentrazione fenolica e donando profondità gustativa al raccolto.
Come viene prodotto
Il processo inizia con una rigorosa vendemmia manuale e la diraspatura dei grappoli. Il mosto svolge una fermentazione lenta in acciaio, con rimontaggi delicati che assicurano un’estrazione equilibrata per preservare il carattere varietale. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per dodici mesi in botti di rovere. Questo passaggio ammorbidisce i tannini e arricchisce la componente speziata senza sovrastare il frutto. La creazione del blend finale avviene unendo le diverse partite tre mesi prima della conclusione del ciclo produttivo, per garantire un perfetto equilibrio strutturale.
Storia e curiosità
Nel rinomato quartiere bolzanino di Gries, i fertili terreni alluvionali ospitano l’uva autoctona Lagrein sin dal 1379. Questa eccezionale Riserva della Cantina Terlano celebra tale eredità storica.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1893
- Enologo: Rudi Kofler
- Bottiglie prodotte: 1.500.000
- Ettari: 190
| Nome | Terlano Lagrein Gries Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Terlano |
| Storia | e curiositàNel rinomato quartiere bolzanino di Gries, i fertili terreni alluvionali ospitano l’uva autoctona Lagrein sin dal 1379. Questa eccezionale Riserva della Cantina Terlano celebra tale eredità storica. |
| Ubicazione | Gries (Bolzano), Alto Adige, Italia |
| Clima | Continentale con protezione alpina e influenza mediterranea; forte escursione termica diurna |
| Composizione del terreno | Alluvionale, sabbioso-argilloso, ben drenato, ricco di porfido e roccia quarzifera, povero di carbonato di calcio, con pH leggermente acido |
| Resa per ettaro | 56 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale con selezione dei grappoli; diraspatura; fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox con delicato rimescolamento del mosto; fermentazione malolattica; affinamento 12 mesi (circa 50% in grandi botti di rovere e 50% in barrique, un terzo nuove) con assemblaggio finale prima dell’imbottigliamento. |
| Vinificazione | Fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox con delicato rimescolamento del mosto; fermentazione malolattica completata. Affinamento per 12 mesi: circa 50% in grandi botti di rovere e 50% in barrique (un terzo nuove), con assemblaggio finale tre mesi prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | per 12 mesi: circa 50% in grandi botti di rovere e 50% in barrique (un terzo nuove), con assemblaggio finale tre mesi prima dell’imbottigliamento. |
| Acidità totale | 4.5 |
| Zuccheri residui | 1.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |