Cannonau di Sardegna Naniha 2023

Che tipo di vino è

Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha è un vino rosso fermo che esprime con purezza l’identità del Cannonau, coltivato su viti a piede franco. Al calice si presenta con un profilo fruttato e intenso, dominato da evidenti sentori di frutti di bosco a bacca rossa. Al palato risulta asciutto, morbido e dotato di una trama tannica ben bilanciata, offrendo un sorso armonico che unisce struttura e scorrevolezza. L’equilibrio tra freschezza e corpo riflette fedelmente il carattere dei grandi rossi sardi.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Sardegna, nel cuore dell’Ogliastra. I vigneti affondano le radici in suoli ricchi di granito, inseriti in un clima caldo-arido che favorisce la perfetta maturazione dei grappoli. La gestione agronomica segue i principi dell’agricoltura biologica, escludendo l’uso di fertilizzanti di sintesi e di irrigazione artificiale. La cantina Tenute Perda Rubia si dedica alla valorizzazione del territorio attraverso una viticoltura sostenibile che tutela l’integrità dell’ecosistema locale.

Come viene prodotto

Le uve, selezionate con cura al raggiungimento della maturazione ideale, vengono vinificate in tini di acciaio. La fermentazione alcolica avviene a contatto con le bucce per un periodo controllato, permettendo di estrarre colore e tannini senza eccedere nella concentrazione. Per la produzione viene utilizzato esclusivamente il mosto fiore, una scelta che privilegia la qualità assoluta rispetto alla resa quantitativa. Il processo si conclude con un affinamento in acciaio, seguito da un periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.