Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019
Altre annate:
2017| Denominazione | IGT Costa Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | in botti e barili di rovere (in parte francese e in parte di Slavonia) per 24 mesi, seguito da 24 mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2017 |
- Vitigno e annata: Sangiovese biologico in purezza, Costa Toscana IGT, vendemmia 2019
- Vinificazione: Premacerazione a freddo, 3 settimane in acciaio e 10% in anfora
- Affinamento: 24 mesi in legno francese e di Slavonia, seguiti da 24 mesi in bottiglia
- Note di degustazione: Rubino intenso, sentori di amarena, prugna, mora, liquirizia e spezie
- Servizio e abbinamenti: Decantare per 1 ora a 18-20 °C, ideale con grigliate, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Solenida di Tenute Lunelli è un rosso biologico che incarna l’essenza della Costa Toscana. Prodotto con uve Sangiovese, si distingue per un colore rubino profondo e un profilo olfattivo che spazia dall’amarena alla prugna, fino a note di confettura di more, liquirizia e spezie. Al palato rivela una struttura solida e una trama tannica vibrante, che garantisce una straordinaria longevità. Si consiglia di lasciarlo ossigenare per circa un’ora per apprezzarne pienamente il potenziale, rendendolo il compagno ideale per piatti saporiti a base di selvaggina, carni di maiale e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Il Sangiovese nasce sui poggi di Tenuta Podernovo a Terricciola, nel cuore delle colline pisane. Qui, la vicinanza al mare crea un microclima costiero favorevole alla maturazione equilibrata delle viti. I terreni si caratterizzano per la presenza di sabbie limose, argille e un’importante concentrazione di residui fossili; il nome stesso del vino è un omaggio alle conchiglie Solenidae presenti in questi suoli. La conduzione agronomica rispetta rigorosamente i canoni della coltivazione biologica, puntando alla valorizzazione sostenibile delle parcelle più vocate del territorio.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una meticolosa selezione manuale dei grappoli provenienti dai vigneti più storici della tenuta. Dopo una premacerazione a freddo in acciaio, segue una macerazione di circa tre settimane per favorire l’estrazione ottimale di colore e tannini. Per donare ulteriore complessità, una parte specifica del mosto svolge una macerazione in anfore di terracotta per almeno tre mesi. Il vino affina poi con eleganza in botti di rovere francese e di Slavonia per un periodo di 24 mesi, concludendo il suo percorso con un lungo riposo in bottiglia prima di essere degustato.
Storia e curiosità
Nel 2000, Tenute Lunelli ha fondato la Tenuta Podernovo sulle colline pisane, valorizzando i vigneti storici risalenti agli anni ‘80. Questo Sangiovese biologico nasce da una rigorosa selezione delle uve attraverso il progetto Animavitis®, che prevede la vendemmia separata delle migliori microzone. Il nome Solenida rende omaggio alle conchiglie fossili che arricchiscono i terreni della tenuta, la cui cantina è stata edificata in pietra locale nel pieno rispetto del paesaggio. L’eccellenza dell’annata 2019 è confermata dai 92 punti James Suckling.
Premi
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2019
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2019
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2019
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
- Bottiglie prodotte: 136.900
- Ettari: 25
Accanto alla cantina, si trova un magnifico complesso di edifici rustici di fine Settecento nel più tipico stile toscano, recentemente restaurato e trasformato in esclusivi appartamenti che offrono un indimenticabile soggiorno nella quiete e nel fascino di questi luoghi. I vini prodotti nella Tenuta Podernovo sono il Teuto, che, lavorato per 20 mesi in botte grande, esalta la naturale vocazione della zona alla produzione di un Sangiovese elegante, e l’Aliotto, ottenuto da un uvaggio composto per il 60% di Sangiovese, e per il resto di Cabernet, Merlot ed altre uve locali. Ultimo nato della Tenuta Podernovo è l'Auritea, un Cabernet Franc in purezza. Tutti e tre i vini presentano una trama tannica elegante, una struttura equilibrata ed un finale di suadente intensità, firma distintiva della Tenuta. Scopri di più
| Nome | Tenute Lunelli Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Costa Toscana IGT |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo |
| Storia | e curiositàNel 2000, Tenute Lunelli ha fondato la Tenuta Podernovo sulle colline pisane, valorizzando i vigneti storici risalenti agli anni ‘80. Questo Sangiovese biologico nasce da una rigorosa selezione delle uve attraverso il progetto Animavitis®, che prevede la vendemmia separata delle migliori microzone. Il nome Solenida rende omaggio alle conchiglie fossili che arricchiscono i terreni della tenuta, la cui cantina è stata edificata in pietra locale nel pieno rispetto del paesaggio. L’eccellenza dell’annata 2019 è confermata dai 92 punti James Suckling. |
| Ubicazione | Tenuta Podernovo, comune di Terricciola (Pisa), Costa Toscana |
| Composizione del terreno | Sabbie limose con una buona componente di argille e una notevole quantità di residui fossili |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 5680 |
| Resa per ettaro | 50 quintali per ettaro |
| Temperatura di fermentazione | 24-26 °C |
| Periodo di fermentazione | 21 giorni |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in tini di acciaio con premacerazione a freddo; macerazione in acciaio; macerazione in anfore di terracotta per il 10% del vino; affinamento in botti e barili di rovere e successivo affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | In tini di acciaio con premacerazione a freddo a 12 °C per 36 ore; macerazione in acciaio per circa 3 settimane; macerazione in anfore di terracotta per il 10% del vino per almeno 3 mesi. |
| Affinamento | in botti e barili di rovere (in parte francese e in parte di Slavonia) per 24 mesi, seguito da 24 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |