Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Podernovo Costa Toscana Teuto 2022
| Denominazione | IGT Costa Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | 18 mesi in legno (tonneaux e botte grande per il Sangiovese; barrique per Merlot e Cabernet Sauvignon) e almeno 6 mesi in bottiglia |
- Uvaggio e stile: Vino rosso biologico secco, Sangiovese 65% con Merlot e Cabernet Sauvignon
- Vinificazione: Premacerazione a freddo a 12 °C; fermentazione a 26-28 °C in legno e acciaio inox
- Affinamento: 18 mesi in legno e almeno 6 mesi in bottiglia; tannini sottili ed eleganti
- Profilo aromatico: Mora, ciliegia e prugna, con violetta, caffè, spezie e sentori balsamici
- Servizio: Temperatura 16-18 °C, decantare 1 ora; invecchiamento 10-15 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Teuto di Tenute Lunelli è un vino rosso biologico che esprime l’autenticità della Costa Toscana. Questo blend di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon ha una struttura ricca e uno stile secco. Il colore rubino svela profumi di mora, ciliegia e prugna, con note di viola, caffè e spezie. Al palato è sorretto da tannini fini ed eleganti che guidano il sorso verso un finale lungo e persistente, dai piacevoli echi di frutta.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella Tenuta Podernovo, tra le Colline Pisane. I vigneti crescono su suoli limoso-argillosi ricchi di fossili, che donano al sorso una tipica impronta strutturale. La gestione segue i dettami dell’agricoltura biologica, integrando tecniche di precisione per selezionare i grappoli migliori. Grazie a una resa contenuta per ettaro, si ottengono uve di grande concentrazione nel pieno rispetto dell’ambiente e del territorio locale.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una premacerazione a freddo per preservare il corredo aromatico. Dopo la fermentazione e una macerazione di circa venti giorni, il vino affronta un affinamento di diciotto mesi: il Sangiovese matura in grandi botti, mentre Merlot e Cabernet Sauvignon riposano in piccole botti di rovere. Una maturazione in bottiglia di almeno sei mesi completa l’opera, regalando un vino armonico con un equilibrato residuo zuccherino.
Storia e curiosità
Il Teuto prende vita nella Tenuta Podernovo, un’oasi delle Colline Pisane rinata grazie all’impegno della famiglia Lunelli. Il suo nome evoca le antiche popolazioni nordiche che abitarono la costa toscana tra il III e il IV secolo. Questo affascinante rosso nasce da una rigorosa agricoltura biologica, in cui le uve vengono accuratamente selezionate tramite l’avanzato programma Animavitis. La cantina in pietra locale si integra armoniosamente con il territorio, testimoniando il rispetto per l’ambiente.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2000
- Enologo: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
- Bottiglie prodotte: 136.900
- Ettari: 25
Accanto alla cantina, si trova un magnifico complesso di edifici rustici di fine Settecento nel più tipico stile toscano, recentemente restaurato e trasformato in esclusivi appartamenti che offrono un indimenticabile soggiorno nella quiete e nel fascino di questi luoghi. I vini prodotti nella Tenuta Podernovo sono il Teuto, che, lavorato per 20 mesi in botte grande, esalta la naturale vocazione della zona alla produzione di un Sangiovese elegante, e l’Aliotto, ottenuto da un uvaggio composto per il 60% di Sangiovese, e per il resto di Cabernet, Merlot ed altre uve locali. Ultimo nato della Tenuta Podernovo è l'Auritea, un Cabernet Franc in purezza. Tutti e tre i vini presentano una trama tannica elegante, una struttura equilibrata ed un finale di suadente intensità, firma distintiva della Tenuta. Scopri di più
| Nome | Tenute Lunelli Costa Toscana Teuto 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Costa Toscana IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 65% Sangiovese, 30% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo |
| Storia | e curiositàIl Teuto prende vita nella Tenuta Podernovo, un’oasi delle Colline Pisane rinata grazie all’impegno della famiglia Lunelli. Il suo nome evoca le antiche popolazioni nordiche che abitarono la costa toscana tra il III e il IV secolo. Questo affascinante rosso nasce da una rigorosa agricoltura biologica, in cui le uve vengono accuratamente selezionate tramite l’avanzato programma Animavitis. La cantina in pietra locale si integra armoniosamente con il territorio, testimoniando il rispetto per l’ambiente. |
| Ubicazione | Tenuta Podernovo, Terricciola (Colline Pisane), Toscana, Italia |
| Composizione del terreno | Terreni a tessitura di medio impasto, limoso-argillosi, ricchi di conchiglie fossili, situati intorno al poggio su cui sorge la cantina |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 5680 |
| Resa per ettaro | 45 hl/ha |
| Temperatura di fermentazione | 26-28 °C |
| Periodo di fermentazione | 15-20 giorni |
| Tecnica di produzione | Premacerazione a freddo; fermentazione del mosto in tini di legno (e acciaio); affinamento in botti grandi e tonneaux per il Sangiovese e in barrique per Merlot e Cabernet Sauvignon |
| Vinificazione | Premacerazione a freddo a 12 °C per 36 ore. Temperatura massima di fermentazione 26-28 °C in legno e acciaio. Periodo di macerazione: 15-20 giorni. |
| Affinamento | 18 mesi in legno (tonneaux e botte grande per il Sangiovese; barrique per Merlot e Cabernet Sauvignon) e almeno 6 mesi in bottiglia |
| Acidità totale | 5.0 |
| Zuccheri residui | 1.6 |
| Produzione annata | 136900 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |