Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1967
- Enologo: Tommaso Pinto
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 200
| Nome | Tenuta Viglione UP Passione 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Puglia IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | Primitivo, Uva di Troia |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Tenuta Viglione |
| Ubicazione | Murge – Santeramo in Colle (BA) |
| Clima | Altitude: 450 m. s.l.m. Esposizione: Sud Ovest. |
| Composizione del terreno | Ciottoloso su zoccolo calcareo. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 4000 |
| Resa per ettaro | 15000 kg. |
| Vendemmia | Meccanica, fine Settembre. |
| Vinificazione | In acciaio. |
| Affinamento | 30% in botte grande, 70% in acciaio. |
| Acidità totale | 5.3 |
| PH | 3.7 |
| Estratto secco | 37.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |

