Tenuta Sant'Antonio
Scaia Rossa Corvina 2023
| Denominazione | IGT Veneto |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Corvina |
| Affinamento | In acciaio inox. |
Descrizione
Rosso fermo dal Veneto, 13% vol, prodotto da Tenuta Sant'Antonio, uno Scaia Rossa Corvina del 2023. Un vino che esprime l'anima del territorio veronese, ottenuto da uve Corvina in purezza. I vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sgranellatura dei grappoli con leggera macerazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in inox. Affinamento in acciaio inox. Floreale di rosa rossa e viola mammola, fruttato di ciliegia, amarena, prugna, susina, frutti di bosco come mora, ribes rosso e nero, lampone. Colore rosso rubino dai riflessi porpora. Ben equilibrato da sapidità e freschezza. Intenso e con un buon corpo nonostante la leggiadra giovinezza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Paolo Castagnedi
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 150
I nostri vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sono territori di cui conosciamo profondamente il terreno, sappiamo dove batte il sole e quando arriva l’ombra per riposare un po’. È la nostra terra e la amiamo. Scopri di più
| Nome | Tenuta Sant'Antonio Scaia Rossa Corvina 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Veneto IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Corvina |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Tenuta Sant'Antonio |
| Ubicazione | Comune di Colognola e Comune di Mezzane di Sotto |
| Clima | Altitudine: 200 – 300 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Colognola ai Colli: medio impasto con ghiaia in sottofondo. Mezzane di Sotto: Sabbioso, limoso con molto scheletro calcareo bianco. |
| Sistema di allevamento | Guyot, Pergola |
| N. piante per ettaro | 3300–8000 |
| Resa per ettaro | 120 quintali. |
| Vinificazione | Sgranellatura dei grappoli con leggera macerazione a freddo - Pressatura: soffice con pneumopressa - Fermentazione: a temperatura controllata in inox - Malolattica: naturale - Batonnage: una volta alla settimana - Fermentazione Malolattica - Stabilizzazione: a freddo. |
| Affinamento | In acciaio inox. |
| Acidità totale | 5.92 |
| Zuccheri residui | 3.9 |
| Allergeni | Contiene solfiti |