San Leonardo
Riesling 2022
| Denominazione | DOC Trentino Riesling |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Affinamento | 12 mesi sui propri lieviti in tonneaux di rovere francese di primo e secondo passaggio, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia |
- Vitigno e stile: Riesling renano in purezza, vino bianco fermo secco da agricoltura biologica
- Origine alpina: Val di Cembra a 700 metri, terreni sabbiosi e clima tipicamente alpino
- Vinificazione: Macerazione a freddo per 12 ore, fermentazione in acciaio per 20–25 giorni
- Affinamento: 12 mesi sui lieviti in tonneaux di rovere, seguiti da 6 mesi in bottiglia
- Profilo e abbinamenti: Note floreali e agrumate, finale sapido; ideale con pesce e formaggi erborinati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il San Leonardo Riesling è un bianco biologico secco che esprime l’essenza del Trentino. Prodotto con uve Riesling, unisce una struttura importante a una vibrante freschezza. Al naso emergono note di frutti gialli, sentori floreali ed erbe aromatiche adagiate su una trama minerale. Al palato risulta sapido, rivelando un carattere speziato e salino bilanciato da un’acidità elegante. Il suo profilo persistente si abbina a piatti di mare, crostacei e formaggi erborinati.
Da dove proviene
Le uve di San Leonardo crescono in Val di Cembra, territorio alpino d’eccellenza. I vigneti a 700 metri di altitudine affondano le radici in un suolo sabbioso all’interno di una valle protetta, mitigata dal clima del Lago di Garda. Questo ambiente unico favorisce uno sviluppo organolettico di grande precisione, donando al vino una spiccata mineralità e l’energia gustativa necessaria per sostenere un’eccellente evoluzione nel tempo.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con una macerazione a freddo, seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio per mantenere intatta la pulizia aromatica. Il vino matura dodici mesi sui lieviti in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio, riposando poi in bottiglia. Questo attento metodo artigianale restituisce un bianco armonico, fresco e dall’animo profondamente montano.
Storia e curiosità
Fondata nel 1724 ad Avio, la storica Tenuta San Leonardo è un’eccellenza del Trentino, oggi guidata dal Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga e dal figlio Anselmo. Questo affascinante Riesling 2022, frutto di vigne coltivate a 700 metri di altitudine in Val di Cembra, esprime l’autentico spirito alpino del territorio. Sotto la supervisione dell’enologo Carlo Ferrini, la famiglia porta avanti una rigorosa produzione biologica e artigianale. Ogni singola bottiglia numerata racchiude oltre un secolo e mezzo di assoluta dedizione alla viticoltura di qualità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1724
- Enologo: Carlo Ferrini
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 45
La tenuta è un mondo antico dove le pazienti pratiche di cantina, ancora assolutamente artigianali, regalano vini che sono autentici gioielli dell’enologia italiana distinguendosi per freschezza, armonia ed un’innata eleganza. Scopri di più
| Nome | Tenuta San Leonardo Riesling 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Trentino DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Riesling |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | San Leonardo |
| Storia | e curiositàFondata nel 1724 ad Avio, la storica Tenuta San Leonardo è un’eccellenza del Trentino, oggi guidata dal Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga e dal figlio Anselmo. Questo affascinante Riesling 2022, frutto di vigne coltivate a 700 metri di altitudine in Val di Cembra, esprime l’autentico spirito alpino del territorio. Sotto la supervisione dell’enologo Carlo Ferrini, la famiglia porta avanti una rigorosa produzione biologica e artigianale. Ogni singola bottiglia numerata racchiude oltre un secolo e mezzo di assoluta dedizione alla viticoltura di qualità. |
| Ubicazione | Val di Cembra (Trentino-Alto Adige, Italia) |
| Clima | Alpino |
| Composizione del terreno | Suolo sabbioso |
| Periodo di fermentazione | 20–25 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione a freddo (almeno 12 ore) dopo la vendemmia, pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio inox per 20–25 giorni; affinamento sui lieviti in tonneaux di rovere francese |
| Vinificazione | 12 ore di macerazione a freddo dopo la vendemmia, pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox per circa 20–25 giorni; affinamento 12 mesi sui lieviti in tonneaux di rovere francese di primo e secondo passaggio, poi almeno 6 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | 12 mesi sui propri lieviti in tonneaux di rovere francese di primo e secondo passaggio, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Contiene solfiti |